منوعات

لإفطار شهي أو عشاء خفيف اعملي لأولادك الميني بيتزا بالتونة في البيت بطريقة الأفران

تعد الميني بيتزا من الاختيارات الشهية للوجبات الخفيفة والمقبلات، حيث يحبها الصغار والكبار على حد سواء، وإضافة التونة إلى الميني بيتزا يمنحها نكهة مميزة، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن تزيين الميني بيتزا بأشياء أخرى بدلا من التونة مثل الدجاج أو الخضروات أو غير ذلك، لذا في هذا الموضوع سنتعرف على كيفية تحضير ميني بيتزا بالتونة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات عمل ميني بيتزا بالتونة

  • 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • كوب ونصف ماء دافئ.
  • 4 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.

لدهان البيتزا:

  • 1 كوب صلصة طماطم.
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

للحشوة:

  • 1 علبة تونة مصفاة من الزيت ومفتتة.
  • 1  كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
  • 1/2 كوب فلفل أحمر أو أخضر مقطع مكعبات.
  • زيتون أسود مقطع حلقات (اختياري).
  • أوراق ريحان طازجة للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير

  • في طبق صغير اخلط الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واتركها لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل وتصبح رغوية.
  • في طبق كبير اخلط الدقيق مع الملح وزيت الزيتون.
  • أضف خليط الخميرة والماء تدريجيًا واعجن المكونات حتى تتكون عجينة متجانسة.
  • اعجن العجينة لمدة دقائق.
  • ضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت وغطيها بقطعة قماش نظيفة واتركها تختمر لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها.
  • في مقلاة على نار متوسطة، سخن زيت الزيتون وأضف الثوم المفروم. اطبخ الثوم لمدة دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
  • أضف صلصة الطماطم، معجون الطماطم، الريحان المجفف، الزعتر المجفف، الملح والفلفل الأسود.
  • اترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتكثف الصلصة.
  • سخن الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
  • بعد أن تختمر العجينة، افردها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
  • باستخدام قطاعة دائرية أو كوب، قطع العجينة إلى دوائر صغيرة بحجم الميني بيتزا.
  • ضع دوائر العجينة على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت.
  • ضع ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم على كل دائرة وافردها بشكل متساوٍ.
  • رش قليلًا من جبنة الموزاريلا فوق الصلصة.
  • وزع قطع التونة المفتتة، الذرة الحلوة، الفلفل المقطع، والبصل بشكل متساوٍ على سطح البيتزا.
  • رش المزيد من جبنة الموزاريلا فوق المكونات. أضف زيتون أسود حلقات إذا رغبت.
  • اخبز الميني بيتزا في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح حواف العجينة ذهبية اللون والجبنة مذابة ومحمرة قليلاً.
  • أخرج الميني بيتزا من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل التقديم.
  • زين الميني بيتزا بأوراق الريحان الطازجة إذا رغبت.
  • قدّم الميني بيتزا ساخنة واستمتع بها مع العائلة والأصدقاء.

زينة محمود

لقد تخرجت من كلية التربية قسم الرياضيات، وأعمل مُدرسة، وأحب التدريس للصغار، كما أحب عالم التدوين في العديد من المجالات.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى