منوعات
طريقة تحضير البطاطس المقرمشة في المنزل أحسن من اللي بتأكلها من ماك وكنتاكي
تعتبر البطاطس المقلية أو المحمرة وجبة لذيذة ومذاقها رائع للعديد من الأشخاص، وفي كثير من الأحيان تتجه بعض الأشخاص الي المطاعم مثل ماكدونالدز وكنتاكي لتناولها خارج المنزل، ولا يدرك الكثير من الأشخاص أنه بإمكانهم تحضير البطاطس المقرمشة بنفس الجودة والمذاق في منازلهم بسهولة وبساطة، وفي هذا السياق نستعرض لكم كيفية تحضير البطاطس المقرمشة بطريقة أحسن من اللي في المطاعم المشهورة مثل ماكدونالدز وكنتاكي.
مكونات عمل البطاطس المحمرة
طريقة سهلة وبسيطة لتحضير البطاطس المشوية في المنزل بطريقة مطاعم كنتاكي وماكدونالدز، ومن اليوم لن تحتاجوا إلى شراءها مرة أخري، حيث يتضمن سر النكهة في الخلطة والتتبيلة كل ما عليكم هو شراء المكونات واتباع الخطوات التالية:
- بطاطس متوسطة الحجم (حوالي 4-5 قطع).
- زيت نباتي (للقلي).
- بهارات.
- ملح.
طريقة تحضير البطاطس المحمرة
- قومي بتقشير البطاطس وغسلها جيدًا للقضاء علي أي أوساخ أو بقايا أتربة.
- ثم يتم تقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة بسمك حوالي نصف سنتيمتر، ويمكنك استخدام مبشرة أو قطاعة بطاطس للتقطيع بالتساوي.
- ضعي الشرائح في وعاء مناسب مملوء بماء بارد واتركيه لمدة 30 دقيقة، وهذه الخطوة تساهم في إزالة النشا الزائد من البطاطس وتعزيز نكهتها.
- بعد قضاء الوقت المحدد للنقع جففوا البطاطس برفق على ورقة مناديل.
- ثم قومي بتسخين الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار ما بين متوسطة إلى مرتفعة، وتأكدي من توفر كمية كافية من الزيت لغمر البطاطس تمامًا.
- ضيفي البطاطس تدريجيًا إلى الزيت المسخن ثم يتم تقليبها بلطف باستخدام ملعقة خشبية، وتجنبي وضع كمية كبيرة من البطاطس في المقلاة دفعة واحدة لتجنب إلصاقها.
- يتم تقليب البطاطس بين الحين والآخر للحصول على تحمير متساوٍ ومقرمش، وقد تحتاج البطاطس للقلي لمدة تتراوح بين 5-8 دقائق حتى تصبح ذهبية المظهر.
- استخدمي مصفاة لإخراج البطاطس المقرمشة من المقلاة، واتركوا التصفية للقضاء علي الزيت الزائد.
- ثم ضعي البطاطس في وعاء واسع وتقومي برش كمية مناسبه من الملح والبهارات حسب الرغبة، ثم قلبوها لتنتشر البهارات بداخلها.
- قدمي البطاطس المقرمشة ساخنة، بالإضافة الي جانبها صلصة الكاتشب أو المايونيز أو صلصة الثوم المفضلة لديكم.
- وأخيرا تمتعوا بتحضير وتناول البطاطس المقرمشة اللذيذة في راحة منازلكم، واستمتعوا بالمذاق الرائع الذي يشبه تمامًا المطاعم المشهورة.
