بأحلى طعم.. طريقة عمل الخبز اللبناني بزيت الزيتون في المنزل

يوجد أشكال وأنواع عديدة للخبز، فهو شيء أساسي في أي منزل، ولا تخلو أي سفرة منه، ومن أشكاله الخبز اللبناني، الذي يعد من أشهى أنواع الخبز، وله طعم ومذاق مميز، كما أنه مفيد لأنه مصنوع من زيت الزيتون الذي يعد واحداً من أهم أنواع الزيوت في العالم لفوائده التي لا تعد ولا تحصى، ويمكن تناول هذا الخبز مع الجبن في الصباح كوجبة فطور فهو مشبع لدرجة كبيرة.

مكونات عمل الخبز اللبناني

الخبز اللبناني سهل التحضير في المنزل، لأن مكوناته موجود في أي بيت، كما أنه اقتصادي وموفر للمال، فمن خلال كمية قليلة من المكونات يمكن عمل كمية كبيرة من هذا الخبز والاحتفاظ به، ومكوناته هي:

• كيس من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من سكر البودرة
• ماء دافئ.
• أربعة أكواب من الدقيق.
•  ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير الخبز اللبناني

• في كوب به ماء دافئ، قومي بوضع الخميرة والسكر، ونترك الخليط جانباً لمدة 10 دقائق ليتفاعل.
• في وعاء كبير، نقوم بخلط الدقيق والملح جيداً، ثم نقوم بصنع فجوة في المنتصف ونضيف مزيج الخميرة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، والماء الدافئ المتبقي.
• نخلط المكونات حتى تتجانس وتتكون عجينة لينة، ثم افركيها بيديك جيداً على منضدة المطبخ، وأضيفي الزيت المتبقي تدريجياً.
• اتركي العجينة جانباً لمدة ساعتين حتى ترتاح وتتضاعف حجمها، ثم قسميها إلى 8 كرات متساوية الحجم.
• افردي كل كرة من العجينة على سطح العمل باستخدام الشوكة، ثم اخبزيها في الفرن لمدة دقيقتين من كل جهة حتى ينضج الخبز.
• قومي بإخراج الصينية من الفرن وتزيين الخبز بالزعتر وحبة البركة والسمسم، أن تناوله مع الجبن بزيت الزيتون.