بقوام كريمي وطعم لذيذ اعملي التشيز كيك بالفراولة في البيت بمكونات بسيطة وسهلة

التشيز كيك هي واحدة من الحلويات التي يحبها العديد كبار وأطفال، وبفضل تنوع طعمها وسهولة تحضيرها، أصبحت التشيز كيك اختيار مفضل للكثيرين في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة لذيذة أو تقديمها في التجمعات كتحلية خفيفة مع المشروب المفضل، وفي هذا الموضوع سنستعرض طريقة تحضير التشيز كيك في المنزل بخطوات واضحة ومكونات بسيطة.

مكونات عمل التشيز كيك 

• 2 كوب من البسكويت مطحون.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 3 عبوات من جبنة كريمية بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب سكر.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب كريمة حامضة.
• ربع كوب كريمة خفق ثقيلة.
• صلصة فراولة أو توت.
• قطع فواكه طازجة.
• شوكولاتة مبشورة.

خطوات التحضير

• في وعاء كبير اخلطي بسكويت المطحون مع السكر والزبدة المذابة حتى يتجانس الخليط.
• اضغطي الخليط في قاع صينية تشيز كيك ذات قاعدة.
• اخبز القاعدة في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم اتركها لتبرد تمامًا.
• في وعاء كبير اخفقي الجبنة الكريمية مع السكر حتى يصبح الخليط خاليًا من الكتل.
• أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة حتى يتجانس الخليط.
• أضيفي الفانيليا، الكريمة الحامضة، وكريمة الخفق، واخفق حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• اسكبي خليط الجبنة الكريمية فوق قاعدة البسكويت المبردة.
• اهزي الصينية برفق لتتساوى الحشوة وتخلو من الفقاعات الهوائية.
• سخن الفرن إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
• اخبزي التشيز كيك في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة 50-60 دقيقة.
• أطفئ الفرن واترك التشيز كيك داخله مع ترك الباب مفتوح قليلاً لمدة ساعة هذا يساعد على تجنب تشقق سطح التشيز كيك.
• أخرج التشيز كيك من الفرن واتركه ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
• ضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.