منوعات
طريقة عمل الشيبسي المقرمش في المنزل بسر صنعة المصانع
من اشهر أنواع البطاطس هي البطاطس الشيبسى حيث تمتاز بمذاق خاص ورائع يعشقه الجميع الكبار والصغار وبشكل خاص الصغار ونجد إقبال كبير منهم على شراء الشيبسي الجاهز وهذا من شأنه أن يؤثر على صحة الأطفال نتيجة المواد الحافظة المستخدمة في تصنيعه حيث يحتوي الشيبسى الجاهز على مجموعة من المواد الحافظة بالإضافة إلى الزيت المستخدم في تحضيره والذي بدوره يكون أكثر ضرر ولهذا تبحث ربات البيوت عن طريقة لتحضير بطاطس الشيبسى بنفس مذاق وطعم الجاهز وفي هذا السياق نستعرض معكم طريقة تحضير بطاطس الشيبسى بكل سهولة.
كيف يتم تحضير البطاطس الشيبسي
يتم تحضير الشيبسى من خلال استخدام مجموعة من البهارات المتوفرة في كل مطبخ بالإضافة إلى البطاطس ونستعرض معكم طريقة تحضير الشيبسى كالتالي:
مكونات الشيبسى
- 4 حبات من البطاطس.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ماء ساخن.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بهارات.
طريقة عمل الشيبسى
- الخطوة الأولى يتم غسل حبات البطاطس بشكل جيد تحت الماء بعد ذلك يتم تقشيرها.
- الخطوة الثانية يتم تقطيع البطاطس على هيئة شرائح رقيقة من خلال استخدام ماكينة الشيبسى.
- الخطوة الثالثة يتم غسل حبات البطاطس ثم يتم نقعها في محلول من الماء الساخن والخل والليمون والملح لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
- الخطوة الرابعة يتم رفع طاسة على النار ثم يضاف له كمية من الزيت الغزير.
- الخطوة الخامسة وضع بطاطس الشيبسي ثم يتم تقليبها من حين إلى آخر حتى تحصل على اللون الذهبي.
- الخطوة السادسة بعد حصولها على اللون الذهبي يتم تصفيتها من الزيت من خلال استخدام مناديل ورقية بعد ذلك يتم تتبيلها بأي نوع من البهارات المتوفرة سواء بهارات جبنة أو بهارات شطة أو ليمون.
