طريقة عمل البسبوسة بالقشطة أحلي من بتاعة الحلواني بمكونات سهلة وخطوات بسيطة

تعد البسبوسة بالقشطة من أشهر الحلويات الشرقية المحببة لدى الكثيرين، فهي تجمع بين طعم البسبوسة المرملة وحشوة القشطة اللذيذة، فتسعي الكثير من ربات البيوت في البحث عن طريقة عمل البسبوسة بالقشطة لما يميزها من توافر مكوناتها في كل منزل وسهولة تحضيرها دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلواني، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الباردة.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

مكونات البسبوسة:

• كوب سميد ناعم
• نصف كوب سكر
• نصف كوب زيت
• نصف كوب زبادي
• ½ كوب ماء
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• نصف كوب جوز هند مبشور (اختياري)

مكونات القشطة:

• علبة قشطة
• نصف كوب سكر
• كوب حليب
• ملعقة كبيرة نشا
• ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات تحضير البسبوسة بالقشطة

• في طبق كبير نخلط السميد والسكر والبيكنج بودر وجوز الهند.
• نضيف الزيت والزبادي والماء والفانيليا ونخلط جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
• نسكب نصف كمية الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق زبدة.
• ندخل الصينية إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبيًا.
• في حله على نار متوسطة نخلط الحليب مع السكر والنشا والفانيليا.
• نقلب المزيج باستمرار حتى يصبح كثيفًا.
• نرفع الحله عن النار ونترك القشطة تبرد قليلاً.
• نضيف القشطة إلى البسبوسة المخرجة من الفرن ونوزعها بالتساوي على سطحها.
• نسكب نصف كمية الخليط المتبقية فوق القشطة.
• ندخل الصينية إلى الفرن مرة أخرى لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا داكنًا.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد تمامًا.
• نزين البسبوسة بالفستق الحلبي المجروش أو جوز الهند المبشور.
• نقطعها إلى قطع متساوية ونقدمها باردة.
• يمكنك تقديم البسبوسة بالقشطة في المناسبات وأعياد الميلاد مع المشروبات الباردة.