منوعات
مش هياخد وقت وغير مكلف.. طريقة تحضير الخبز اللبناني بزيت الزيتون
يعتبر الخبز اللبناني بزيت الزيتون من أشهر وألذ أنواع الخبز في المطبخ اللبناني، حيث يجمع بين قوامه الهش ونكهته الفريدة الممزوجة بزيت الزيتون الغني والمغذي ويعد هذا الخبز خيار مثالي لتقديمه مع مختلف الأطباق اللبنانية كالحمص والفتوش والمأكولات البحرية، مما يضفي لمسة من الأصالة والتقاليد على تجربة تناول الطعام، لذا سنتعرف سويًا على سحر وصفات وتحضير الخبز اللبناني بزيت الزيتون بطريقة سهلة وممتعة لتبهري به عائلتك و تنوعي في سفرتك فتابعي معنا.
الخبز اللبناني بزيت الزيتون
يحتل الخبز اللبناني بزيت الزيتون مكانة خاصة في تراث المطبخ اللبناني، حيث يجمع بين بساطته الشهية ونكهته الغنية بزيت الزيتون الطبيعي لذلك في هذه الوصفة سنستعرض معًا مكونات وطريقة تحضير هذا الخبز الشهي، لنستمتع بتجربة لذيذة تنبض بأصالة الطعام اللبناني.
مكونات الخبز اللبناني بزيت الزيتون
- ثلاث أكواب طحين متعدد الاستخدامات.
- ربع كوب زيت زيتون طبيعي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة سكر.
- كوب وربع ماء دافئ.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
طريقة تحضير الخبز اللبناني بزيت الزيتون
- في وعاء كبير اخلطي الطحين مع الملح والسكر.
- أضيفي الخميرة الفورية واخلطيها جيدًا مع الطحين.
- أضيفي زيت الزيتون واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- قومي بعجن العجينة على سطح مرشوش بالطحين لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ملساء ومطاطية.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من زيت الزيتون لكي تتخمر وغطيها بقطعة قماش نظيفة واتركيها لمدة ساعة.
- بعد أن يتضاعف حجم العجينة، قومي بقسمها إلى كرات صغيرة بحجم متساوي.
- شكلي كل كرة إلى شكل دائري أو بيضاوي بالتساوي وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
- قومي بتسخين الفرن لدرجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ضعي صينية الخبز في الفرن المُسخن مسبقًا واتركي الخبز يخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحول إلى لون ذهبي ويصبح هشًا من الخارج وطريًا من الداخل.
- قدمي الخبز اللبناني بزيت الزيتون ساخنًا مع الزبدة والزعتر الأخضر للإضافة إلى النكهة، واستمتعي بطعمه الشهي والمميز.
