منوعات
طريقة عمل الكوسة بالبشاميل في المنزل بكل سهولة…. أولادك هيعشقوها
تتميز الكوسة بالبشاميل بمذاق شهي ولذيذ ومختلف عن طريقة طبخ الكوسة العادية، خاصة للذين لا يحبون تناول الكوسة، فهذه الطريقة تجعلهم يعشقون طعمها لأنها تشبه المكرونة بالبشاميل مع تبديل المكرونة بالكوسة، وتعد هذه الوجبة من الوجبات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية ولا تحتاج إلى وقت وجهد في تحضيرها، ومن خلال هذا المقال سنتعرف علي طريقة عمل الكوسة بالبشاميل والمكونات اللازمة لذلك.
طريقة عمل الكوسة بالبشاميل
تحتاج الكوسة بالبشاميل إلى مكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة، ومن أهم هذه المكونات ما يلي:
- كيلو من الكوسة الطازجة.
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ثمرة طماطم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- جبن موتزاريلا.
مكونات البشاميل
- كيلو حليب.
- 4 ملعقة دقيق.
- 4 ملعقة سمن.
- مكعب مرقة.
- ملح.
- فلفل أسود.
خطوات تحضير الكوسة بالبشاميل
يمكن تحضير وصفة الكوسة بالبشاميل بكل سهولة، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- في البداية نقوم بغسل الكوسة جيداً مع تقطيعها إلى حلقات.
- ثم نحضر طاسة على النار ونضع فيها ملعقة زيت كبيرة ونشوح الكوسة حتى يتغير لونها.
- في طاسه آخرى علي النار نضع اللحمة المفرومة ونقلبها حتى يتغير لونها.
- ثم نضيف البصلة ونقلبهم جيداً ونضع البهارات والطماطم ونتركها على نار هادئة حتى تنضج تماماً.
طريقة تحضير البشاميل
- في وعاء علي النار نضع السمن والدقيق ونقلب جيداً حتي يأخذ اللون الذهبي.
- وبعد ذلك نضع الحليب والملح والفلفل الأسود والمرقة ونستمر في التقليب حتي نحصل علي قوام مناسب.
- بعد ذلك نحضر صينية مستطيلة الحجم ونضع فيها طبقة من البشاميل وعليها نصف كمية الكوسة ونضع عليهم اللحمة المفرومة ونضع باقي الكوسة.
- ونصب باقي كمية البشاميل ونضع على الوجه الجبن الموتزاريلا.
- ندخل الصينية فرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماماً.
- ثم نرفعها تحت الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نخرجها من الفرن وتقطع وتقدم في أطباق بجانب المخلل.
