منوعات
طريقة عمل الكنافة بالمانجو بمقادير سهلة وبسيطة وطعمها أحلي من بتاعت محلات الحلواني
تعد الكنافة من أشهر الحلويات العربية المحببة لدى الجميع كباراً وصغاراً، فتعتبر الكنافة بالمانجو من الحلويات التي يتم تناولها بكثره في المناسبات وخاصة شهر رمضان ومع دخول فصل الصيف أيضاً يزداد الإقبال عليها بكثره لأن طعمها يعطي إنتعاشه في حر الصيف، فيقبل ربات البيوت علي تحضيرها في المنزل لما يميزها من مكونات إقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة دون الحاجه لشراؤها من محلات الحلواني، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الباردة,
طريقة عمل الكنافة بالمانجو
مقادير الكنافة:
- 500 جرام كنافة مفرومة
- 200 جرام سمن
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
مقادير الشربات:
- 3 أكواب سكر
- 2 كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
مقادير الحشوه:
- 3 حبات مانجو مقطعة مكعبات
- 2 كوب كريمة خفق
- فستق حلبي مجروش للتزيين
خطوات تحضير الكنافة بالمانجو
- تسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- تذوب السمن في مقلاة على نار متوسطة ثم تضاف إليه الكنافة المفرومة وتقلب حتى تصبح ذهبية اللون.
- ترفع الكنافة عن النار وترش بماء الورد.
- في حله على نار متوسطة يخلط السكر مع الماء وعصير الليمون.
- تترك المكونات تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يصبح كثيفًا.
- ترفع الشربات عن النار وتتركه ليبرد.
- تخفق الكريمة حتى تصبح متماسكة.
- في صينية فرن مناسبة تضع نصف كمية الكنافة المحمرة في القاع.
- توزع قطع المانجو على الكنافة.
- تضع الكريمة المخفوقة فوق المانجو.
- تغطى الكريمة بباقي كمية الكنافة المحمرة.
- نضع الشربات الباردة على الكنافة.
- ندخل الكنافة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- تخرج الكنافة من الفرن وتترك لتبرد قليلاً.
- تزين الكنافة بالفستق الحلبي المجروش وتقدم باردة.
- تقدم الكنافة بالمانجو في المناسبات والتجمعات العائلية مع المشروبات الباردة.
