منوعات
طريقة عمل كيك البرتقال في الخلاط هشة ومرتفعة والطعم حكاية
طريقة عمل كيك البرتقال في الخلاط سنقدمها لكِ بطريقة سهلة للغاية؛ فكيك البرتقال من أنواع الكيك اللذيذة جدًا والتي يفضلها الصغار والكبار، كما أن الكيك يساعد على خلق جو جميل وهادئ في الأسرة وينطبق ذلك على المعجات بشكل عام فرائحتها توحي بالدفء، فتناول قطعة كيك مع كوب من الحليب الدافئ في الشتاء سر من أسرار الجو الأسري الجميل.
طريقة عمل كيك البرتقال في الخلاط
سنستخدم هنا عصير البرتقال الطازج وليس أكياس البرتقال البودرة الجاهزة:
المكونات
- 2 كوب دقيق منخول.
- رشة ملح.
- كيس بيكينج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودر.
- 2 كيس فانيليا.
- كوب زيت نباتي.
- كوب عصير برتقال طازج.
- 4 بيضات كبار الحجم.
- 2 كوب سكر.
- 2 ملعقة صغيرة خل أبيض (لإزالة رائحة البيض وجعل الكيكة هشة)
طريقة إعداد الكيكة بالبرتقال
- أحضري وعاء واخلطي فيه المكونات الجافة وهي (الدقيق، ذرة الملح، البيكينج بودر، الحليب البودر، كيس فانيليا).
- ثم أحضري الخلاط وضعي فيه السكر وعصير البرتقال وشغلي الخلاط حتى يذوب السكر تمامًا.
- بعد ذلك أضيفي كيس الفانيليا والخل والبيض وحركي جيدًا.
- ثم أضيفي الزيت في النهاية واستمري في الخلط وسيتكون لديكِ مزيج أخف من قوام الكريمة.
- افرغي السائل في وعاء بلاستيكي كبير الحجم، ثم خذي ملعقة ملعقة من خليط الدقيق وحركي جيدًا باستخدام المضرب اليدوي وهكذا حتى تنتهي من الكمية كلها.
طريقة تسوية كيكة البرتقال
- سخني الفرن قبل وضع الكيكة بعشر دقائق.
- في الوقت الذي يسخن فيه الفرن أحضري الصينية وادهنيها بالزبدة ورشة من الدقيقة بحيث تغلف الصينية كلها حتى لا تلتصق بها العجينة.
- ثم اسكبي عجينة الكيكة في الصينية وادخليها الفرن لمدة 20 أو 25 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
- لا تخرجي الكيك من الفرن قبل عمل اختبار التسوية ألا وهو غرز خلة أسنان أو شوكة في منتصف الصينية؛ فإذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن الكيكة نضجت.
- اغلقي النار وافتحي باب الفرن قليلاً واتركي الكيكة بالداخل حتى لا تهبط.
- بعدما تبرد تمامًا قطعيها مربعات صغيرة أو شرائح رقيقة مع الشاي أو الشاي بحليب أو أي مشرب تفضليه وبالهناء والشفاء.
