منوعات
بدون مواد حافظة .. طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج في المنزل باقل التكاليف بطعم حكاية بنفس طعم الجاهزة
مرقه الدجاج من الاشياء المهمه التي لا تستغنى عنها ربات البيوت، حيث يقوم بوضعها على الاطعمه لتحسين مذاق الطعام ولعطاء رائحه وطعم مميز ونجد في الاونه الاخيره قد انتشرت بعض الاخبار بان مرقة الدجاج المباعه في الاسواق تؤدي الى حدوث السرطان وتحتوي على نسبه كبيره من المواد الحافظه والمواد المصنعه الضاره بالصحه لذلك حرصت الكثير من ربات البيوت على تحضير مرقة الدجاج في المنزل وسوف نوضح لكم طريقة التحضير من خلال التالي.
مكونات عمل مرقة الدجاج
المكونات
- قطعتان من صدور الفراخ .
- ثلاث اكواب من الماء.
- حبة من الجزر.
- حبة من البطاطس.
- حبة من البصل.
- حبة من الطماطم.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الاسود.
- ملعقة من الثوم البودره.
- ملعقة من البصل البودرة.
طريقة التحضير:
- اولا احضري وعاء ضعي به الماء وصدور الدجاج اتركيها تغلي.
- وقومي بالتخلص من الريم المتواجد بها.
- ثم بعد ذلك ضعي الجزر والبطاطس والبصل والطماطم.
- اضيفي بعد ذلك جميع البهارات الموجوده لديكي.
- اتركي الخليط يغلي تماما حتى تمام سواء صدور الفراخ.
- قومي بعد ذلك بأخذ صدور الفراخ من الوعاء وضعيها جانبا.
- اعملي على خفق جميع المكونات جيدا في الخلاط.
- أحضري قوالب من السيليكون ضعي ذلك الخليط بها.
- قومي بوضعها في الفريزر.
- فاستخدمي تلك المكعبات في تحضير الطعام سوف تلاحظين بانها تعطي الطعام مذاق مميز ورائع.
وصفه ثانية لتحضير مرقة الدجاج
المكونات
- ملعقة من بصل البودرة.
- معلقة من ثوم البودره.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الملح.
- معلقه من بهارات الفراخ.
طريقة التحضير:
- اولا قومي باحضار وعاء ضعي به جميع التوابل.
- أعملي على مزج تلك التوابل بشكل جيد.
- قومي بوضعها في برطمان استخدميها عند الحاجة.
تكات عمل مرقة الدجاج
توجد بعد التكات المهمه لتحضير مرقة الدجاج وهي.
- يجب ان يتم وضعها في الفريزر بعد ان تبرد تماما.
- يجب أن يتم خفق المكونات جيدا في الخلاط حتى تمتزج تماما ولا يوجد بها اي تكتلات.
- الحرص على استخدام قوالب السيليكون.
