ب1/2 كليو لحمة.. طريقة عمل الحواوشي المصري في البيت.. هتاكل صوابعك وراه

يعتبر الحواوشي المصري من الأكلات الشعبية الأكثر انتشاراً بكل البيوت المصرية، كما أن طريقة إعداده سهلة لا يأخذ أي وقت، ويحبه الكبير قبل الصغير، كما أن مقادير عمل الحواوشي موجودة في كل بيت، ونقدم لكم اليوم طريقة من الطرق اللذيذة لعمل هذه الوجبة الشهية، ويحتوي الرغيف الواحد على 297 سعر حراري، فلذلك يجب الانتباه عند إضافة كمية الزيت إلى الوجبة.

مقادير عمل الحواوشي المصري

إذا احترتي في عمل الغداء اليوم يمكنك عمل وصفة الحواوشي المصري، وتعتبر هذه الطريقة من أسهل الطرق التي توفر لكم في المصاريف، وهذه هي المقادير الواجب توافرها في الوجبة:

• مقدار نصف كيلو من اللحم المفروم.
• عدد 2 فلفل أخضر حامي.
• مقدار متوسط من الملح.
• مقدار متوسط من الفلفل الأسود.
• مقدار متوسط من البهارات الخاصة باللحم.
• القليل من الزيت المناسب إلي اللحم.
• عدد 3 كوب من الدقيق.
• مقدار كوب واحد من الماء الدافئ.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• كزبرة مفرومة.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• كمون.
• البهارات المشكلة.
• فلفل أخضر.
• عدد 1 طماطم كبيرة الحجم.
• فصان من الثوم المهروس .

طريقة عمل الحواوشي المصري

تعتبر هذه الطريقة لعمل الحواوشي المصري من أسهل الطرق التي يمكنك عملها في المنزل بسهولة، وبعد تنفيذ الخطوات سوف يطلبها منك أولادك كل يوم، وهذه هي الخطوات:

• نضع كوبين ونصف من الدقيق في الخلاط، ثم نضيف السكر والملح والكزبرة والفلفل والكمون والخميرة ونخلطهم جيداً في الخلاط.
• نضيف الزيت والماء معا ونخلطهم مرة أخرى ولكن بسرعة متوسطة لتتكون عجينة جيدة.
• نضيف نصف كوب من الدقيق ونقوم بتشغيل الخلاط مرة أخرى لتكون ناعمة.
• نضع العجينة في طبق به القليل من الزيت، ونقوم بتغليف العجينة بأوراق من النايلون ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتي تتخمر.
• نقوم بتقطيع العجينة إلى 18 كرة ونضعها في الخارج لمدة 20 دقيقة.
• نقوم بفرد العجينة على السطح لتشبه الرغيف.

طريقة عمل الحشو

• نخلط كلا من الفلفل واللحمة والشطة والبهارات والثوم والملح والطماطم والبصل في الخلاط ليكون خليط متجانس.
• نضع الحشو على العجينة وتغطى بطبقة عجينة أخرى.
• اضغط على طرفي العجينة حتى تتماسك مع بعضها ونغلفها.
• اضغط على العجينة ببطئ حتى تلتصق جيدا بالحشوة.
• مسح المقلاة بزيت طعام ونضعها على نار عالية ونضع الزيت على الأرغفة.
• نضع الأرغفة على المقلاة حتى يصير لونها ذهبي.
• تقدم الوجبة مع الطحينة والبطاطس المحمرة.