منوعات
ارمي الخيار في المياه المغلية وشوفي النتيجة طلع اختراع هتقولي يارتنى جربته من زمان مش هتشتريه تانى
الخيار من أفضل أنواع الخضار التي يمكن أن يتم تجهيزها بكل سهولة عن طريق اتباع طريقة تخليل مميزة من السهل تجهيزها، من خلال عمل محلول التخليل المميز من الماء مع الملح والخل وبقية الإضافات المهمة لتخليل الخيار، ومن خلال التقرير نذكر كيفية تخليل الخيار بكل سهولة ليكون متاح على مائدتك للتقديم مع الكثير من أصناف الأكل الشعبي والشاورما والأكلات السريعة.
وصفة الخيار في المياه المغلية
الخيار من أصناف المخللات المميزة ومن الممكن أن يتم تحضيره بوصفة سهلة نتعرف عليها من خلال الآتي لعمل أفضل نوع من أنواع المخللات سريعة التحضير، وأهم ما يجب أن يتوفر من مكونات لعمل هذا النوع من المخلل ما يلي:
المكونات
- 1 ك خيار بحجم صغير
- 2 ملعقة كبيرة ملح.
- نصف لتر من الماء.
- 3 فص ثوم مهروسين ناعم.
- زيت زيتون أو زيت ذرة.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقة من الشطة.
- حلقات من الفلفل الأخضر المقطع
خطوات عمل وصفة الخيار المخلل
- اغلي كمية من الماء على النار ومن ثم غسلي الخيار وقومي بوضعه 10 حبات فقط في قدر الماء المغلي.
- الخطوة التالية تكون بتصفية الخيار وتبريده حتى يفقد الحرارة تمامًا ومن ثم يمكنك أن تقومي بعد ذلك بعمل محلول التخليل.
- تتم إضافة الماء في وعاء يكون ملائم ومن ثم نضع الملح مع الخل والليمون والشطة وفصوص الثوم المهروسة وتقليب تلك المكونات.
- يمكنك أن تقوم بإضافة ملعقة واحدة من السكر، وهذه الإضافة ربما لا تعرفها الكثير من ربات اليوت ولكن وضع القليل من السكر مع مكونات تخليل الخيار تساعد في الحفاظ على الخيار مقرمش وبطعم مميز بعد تخليله.
- بعد ذلك يمكنك أن تضعي الخيار بعد تقطيعه إلى حلقات في برطمان ملائم ومن ثم يتم وضع حلقات من الفلفل الأخضر ورج البرطمان جيدا ومن ثم تتم إضافة محلول التخليل.
- يجب أن يتم إحكام غلق البرطمان وبمرور أقل وقت ممكن تجدي أن الخيار قد تم تخليله وأصبح جاهز للاستخدام.
