طريقة عمل فطيرة السكر واللبن الاقتصادية في الطاسة في 10 دقائق
الحلويات الشرقية من أكثر الحلويات التي تتعدد فيها النكهات والأشكال والألوان، كما أنه لا يختلف أي شخص على مذاقها اللذيذ والمميز ويحبها الجميع الصغير والكبير، حيث تتوفر الحلويات الشرقية بتشكيلة كبيرة ومتنوعة ومن أبرزها فطائر السكر واللبن، حيث تمتلك هذه الفطيرة مذاق شهي ومميز ومختلف عن جميع الحلويات، ولذلك يبحث الكثيرون عن طريقة عمل فطائر السكر واللبن في المنزل مثل الفطاطري، حيث أن طريقة تحضيرها بسيطة جدًا ومكوناتها بسيطة للغاية وتوجد في كل بيت.
طريقة عمل فطائر السكر واللبن
طريقة عمل فطائر السكر واللبن في المنزل من أبسط الطرق التي يمكن تحضيرها لأسرتك في المنزل، كما أن مكونات هذه الوصفة بسيطة جدًا وغير مكلفة وتوجد في كل منزل، وتعتبر هذه الفطيرة غنية بالكثير من الفوائد والكالسيوم والحديد وخيار رائع جدًا للأطفال، وتتمثل مكوناتها فيما يلي:
- دقيق: كوب ونصف.
- سكر: ملعقة صغيرة.
- خميرة فورية: ملعقة صغيرة.
- ملح حسب الرغبة.
- سمن: ملعقة كبيرة.
- لبن دافئ: ½ كوب.
- سكر بودرة.
طريقة عمل فطيرة السكر واللبن
فطيرة السكر واللبن هي واحدة من ألذ الحلويات الشهية والمميز بمذاقها الرائع، حيث يتداخل بها طعم القرمشة والسكر واللايت والسمن لتعطي نكهة مميزة عن باقي الحلويات، كما أنها تعتبر من أصناف الحلوية الشرقية، وطريقة تحضيرها بسيطة جدًا ولا تحتاج لمجهود، والخطوات كالتالي:
- في وعاء عميق ضعي الخميرة السكر الملح، بالإضافة إلى الدقيق.
- تدريجيًا يتم إضافة الحليب مع العجن يدوي أو بواسطة عجان حتى تصبح العجينة بقوام متماسك.
- غطي طبق العين بقماشة أو ورق تغليف واتركيها جانبًا لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- على سطح مستوي افردي العجينة على شكل دائرة رفيعة، ادهني العجينة بالسمن والسكر.
- مرة أخرى اثني العجينة على شكل نصف دائرة وادهنيها بالسمن والسكر
- افردي العجينة مرة أخرى وقطعيها على شكل دوائر صغيرة الحجم.
- على نار متوسطة ضعي مقلاة غير لاصقة.
- ضعي دوائر العجين في المقلاة.
- التقليب على كل جانب حتى تنضج الفطائر تمامًا ويصبح لونها ذهبي.
- اخرجي الفطائر ورشيها باللبن والسكر البودر ليصبح مذاقها مميز ولذيذ.
- ضعي القرفة أو السكر البودر على الفطيرة للتزيين.
- قديمها على أطباق تقديم بجانب الشاي أو الحليب.
