طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة بأقل التكاليف وبطريقة أفخم الفنادق
تعتبر البطاطس بالكفتة من الأصناف المفضلة عند الاطفال والكبار وهي تعتبر وجبة متكاملة واقتصادية في نفس الوقت ومشهورة جداً في المطابخ الشرقية، وذلك بسبب سعي ربات البيوت دائما على التغيير في الاصناف و التشكيل على مائدة الطعام، لذا حاولنا دائما البحث والتنقيب عن طرق جديدة لإعداد الطعام لكسر الروتين الممل في تحضير الوجبات التقليدية.
مكونات صينية البطاطس بالكفتة
تحتوي صينية البطاطس بالكفتة على مجموعة من الخضروات، واللحمة المفرومة التي تعطيها نكهة ومذاق رائع جداً، و تعتبر غنية بالبروتينات والألياف والنشويات ايضاً غير العناصر الأخرى مثل الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، وكمية مناسبة جداً من الدهون وتتكون صينية البطاطس بالكفتة من المكونات الآتية:
- كيلو بطاطس.
- ½ كيلو لحم مفروم يحتوي على نسبة دهون قليلة.
- بصله مفرومه ناعم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رشة قرفة صغيرة.
- صغيرة ثوم مهروس.
- كوب ماء دافئ.
- ½ ملعقة عصير ليمون.
- ½ كوب صلصة طماطم.
طريقة عمل صينية البطاطس بالكفتة
على الرغم من المكونات الكثير لصينية البطاطس بالكفته، الا انها تحضر بسهولة جداً وفي وقت قياسي، ولن تأخذ كثيراً من مجهودك، اتبعي الخطوات التالية لتحصلي على صينية بطاطس بالكفتة أكثر من رائعة:
- قشري البطاطس وقطعيها دوائر متساوية.
- في وعاء نضع اللحمة المفرومة والكزبرة والكمون والبصل والملح والفلفل الاسود والثوم والقرفة واعجني جميع المكونات جيداً ثم شكليه على شكل اصابع او كرات.
- ضعي صلصة الطماطم وعصير الليمون والملح والماء في وعاء على النار واتركيها تغلي.
- اجلبي صينية وضعي فيها كرات الكفتة وزعي البطاطس بين الكفتة وضعي عليها الصلصة.
- ضعي الصينية تغلي على البوتاجاز ثم غطي الصينية بورق الومنيوم، وادخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 اتركي الصينية لمدة ساعة او اقل حتى تنضج تماماً.
- لاحظي الكفتة، وعندما تنضج اخرجيها من الفرن وضعي عليها رشة من الكزبرة الخضراء.
- قدمي الكفتة مع الأرز الأبيض والسلطة وبجانبه الخبز البلدي.
- يمكنك أيضاً تقليب الكفتة في السمن أو الزيت قبل وضع صلصة الطماطم عليها وذلك حسب الرغبة.
