منوعات
طريقة سمك بوري سنجاري بتتبيلة المحلات بطعم خرافي
سمك سنجاري في الفرن سوف نقوم بتحضيره بتتبيلة رائعة بسيطة وطعم رائع والتي يعشق تناولها في وجبات غداء ويقدم معها أرز أبيض مع سلطة الطحينة، فيوجد أنواع كثيرة من أصناف السمك سواء المشوي أو المقلي ولكن سمك سنجاري له طعم مختلف عنهم ونستخدم بها السمك البوري ليكون بطعم مختلف ورائع بوصفات وتتبيلة مختلفة ستنال اعجابكم.
طريقة سمك بوري سنجاري بتتبيلة المحلات
- نحتاح من 2 سمك بوري بحجم متوسط.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- عدد 2 ملعقة خل أبيض.
- ملح مع فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من كمون مطحون.
- ملعقة صغيرة من كزبرة ناعمة.
- ملعقة كبيرة من ثوم مفروم.
- عدد ثلاث قطع من فلفل اخضر مكعبات.
- ملعقة كبيرة من شبت مفروم.
- عدد 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء.
- عدد 2 جزر مبشور.
- عدد 2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت.
- شرائح ليمون أخضر وأصفر.
تحضير تتبيلة سمك الفرن سنجاري بألذ مكونات
- أولا نقوم بإزالة القشور وتنظيف السمك وفتحها من الظهر وإزالة العظم وتجفيف لحم السمك بمناديل المطبخ.
- نتبل السمك مع الملح والفلفل الأسود مع الخل وإضافة له عصير الليمون وملعقة صغيرة من كمون مع كزبرة جافة ناعمة.
- نقوم بوضع الثوم في المفرومة مع فلفل اخضر مع الشبت مع 2 ملعقة من كزبرة خضراء ويرش معها كمون والملح وتقوم بفرم تلك المكونات جيداً.
- في وعاء عميق يضاف جزر مبشور مع طماطم والفلفل الأخضر وما تبقى من خضروات الشبت وكزبرة ملعقة من عصير الليمون والخل وتضاف تلك المكونات إلى تتبيلة المفرومة.
- في صينية الفرن توضع ورق فويل وتمسح بالزبدة ونقوم بوضع السمكة ونوزع عليها ملعقة كبيرة من خليط الفلفل ونغلق أطراف الفويل على سمك.
- على وجه التتبيلة نقوم برص عليها شرائح الليمون وتدخل صينية السمك سنجاري الفرن على درجة حرارة 200 مئوية في الرف الأسفل وتشعل الشواية ليأخذ لون ذهبي وتخرج من الفرن.
