مش هتشتريه من برة تاني.. عمل الحواوشي الإسكندراني خطوة بخطوة بكل سهولة بدون تعب ولا مجهود

سوف نقدم لكم في السطور القادمة طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني وهو من الأطباق الرئيسية والتي يحبها جميع أفراد العائلة ويحتوي في مكوناته على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للصحة بشكل عام، ولكن يجب العلم أنه يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة والتي تعمل على زيادة الوزن لذلك يجب عدم الإفراط في من تناوله.

طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني

على الرغم من فوائده العديدة إلا أنه يحتوي على كميات مرتفعة من الصوديوم الكربوهيدرات مما يجعل الإكثار من تناوله لمرضى السكر والقلب ليس جيدا، قومي بتجهيز المقادير التالية قبل البدء:

المكونات:

نصف كيلو من الدقيق.

3 ملاعق من الخميرة.

3 ملاعق من السكر.

رشة ملح.

2 ملعقة من الزيت.

حبة من البيض.

2 ملعقة من الحليب.

نصف كيلو من اللحم المفروم.

حبة من الطماطم.

4 حبات من البصل.

فلفل رومي.

ملح حسب الرغبة.

فلفل أسود.

طريقة التحضير:

في بداية الأمر قومي بإحضار بولة عميقة وضعي بها كل من الدقيق والملح والسكر والخميرة وقلبيهم جيدا.

بعد ذلك أضيفي لهم البيض واللبن والزيت واستمري في عملية التقليب حتى تحصلي على عجينة متماسكة واتركيها حتى تختمر.

في تلك الخطوة قومي بتحضير الحشوة وهذا من خلال مزج اللحم المفروم مع البصل مع الفلفل الرومي ومعهم الطماطم وقلبي جميع المكونات مع بعضها حتى تتجانس.

قومي بتشكيل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.

ثم بعد ذلك افردي العجينة وضعي الحشوة في المنتصف وقومي بغلق العجينة على الحشوة، كرري تلك العملية حتى تنتهي من الكمية الموجودة لديك.

في صينية مدهونة بالزيت أو ضعي بها ورق الزبدة قومي برص أرغفة الحواوشي وادخليه الفرن لمدة من ربع ساعة وحتى نصف ساعة وذلك حتى ينضج ويتحمر وجهه.

أخيرا يكون الحواوشي جاهز قدميه مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة بالهناء والشفاء.