ايه العظمة دي.. اعملي الكرواسون بالشوكولاتة في بيتك بطريقة الأفران لأحلى إفطار جاهز على الأكل

تتعدد وتختلف أنواع المخبوزات من طريقة لأخرى مثل تحضير الباتيه والقرص وغيرها، ولكن اليوم نعمل على تقديم الكرواسون بالشوكولاتة اللذيذة، وهو من المعجنات الفرنسية الغنية بالزبدة ويتم حشوة باستخدام الشوكولاتة أو المربي أو الكاسترد أو الجبن حسب رغبتك والمتوفر لديك، ويمكنك تقديمه على وجبة الإفطار أو العشاء كنوع من أنواع الوجبات الخفيفة.

طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة

يجب عليك إتباع التالي لمعرفة خطوات تحضير الكرواسون بالشوكولاتة اللذيذ وتتمثل الخطوات كالتالي:

المكونات:

• أربع أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• كوب ممتلئ من الزبدة.
• كوب ممتلئ من السكر الأبيض.
• ملعقتان من الخميرة الفورية.
• كوب من قطع الشوكولاته البني.
• كوبان من الماء الدافئ.
• نصف ملعقة من الفانيليا.

طريقة تحضير الكرواسون بالشوكولاتة

• جهزي وعاء لتحضير عجينة الكرواسون.
• ضعي الخميرة الفورية داخل نصف كوب من الماء الدافئ وملعقة من السكر الأبيض ثم قلبيهم جيدًا واتركيهم لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
• قومي بوضع الدقيق الأبيض داخل الوعاء والفانيليا والسكر وقلبيهم جيدًا.
• اسكبي خليط الخميرة على المكونات الجافة وأبدائي في مزج المكونات باستخدام العجان الكهربائي أو يديك.
• ضيفي كوب الزبدة الممتلئ واعجني المكونات.
• اسكبي الماء الدافئ تدريجياً مع استمرار العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة متماسكة.
• غطي العجين واتركيه داخل مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجين.
• بعد اختمار العجين قومي بفرده على سطح صلب مدهون بالزبدة.
• ضعي كمية مناسبة من الزبدة على العجين بعد فردها جيدًا.
• طبقي العجين وادهنيها بالزبدة مرة أخرى وضعيها داخل كيس من البلاستيك ثم ضعيها داخل الثلاجة لمدة ساعة.
• بعد مرور الوقت المحدد قومي بفرد العجينة باستخدام النشابة مرة أخرى.
• ادهني العجينة بالزبدة وطبقيها ولكن يجب مع كل تطبيق دهن العجينة.
• قومي بتقسيم العجينة الى ثلاثة أقسام متساوية و افردي كل قسم بشكل دائرة وسمك رفيع ثم قسمي العجين إلى مثلثات.
• ضعي قطعة من الشوكولاتة داخل العجين وقومي بلفها على شكل رول ثم قومي بلف كل مثلث للحصول على شكل الكرواسون.
• جهزي صينية كبيرة مبطنة بورق الزبدة وضعي بها كمية الكرواسون المجهزة و ادهني الوجه بالزبدة.
• ضعي صينية الكرواسون داخل الفرن لمدة خمسة وعشرين دقيقة حتي تذوب الشوكولاتة وتحصلي على لون ذهبي رائع.