منوعات
وفري ودبري.. اعملي كمية كبيرة من برجر الفراخ وخليه دايمًا في بيتك جاهز على التحضير والطعم خطير
يعد البرجر من أشهر الوجبات السريعة التي يحبها الكبير والصغير، ويدفع العديد من الأشخاص لشراء الساندوتشات الشهية من المحلات والمطاعم، ويتم تحضير الدجاج بأكثر من طريقة مثل البانية أو تحضيرها مشوية أو غيرها من الطرق، ولكن اليوم سوف نقوم بتحضير برجر من صدور الدجاج وهي وجبة مفضلة لجميع الأشخاص ويمكنك إعدادها داخل المنزل بمكونات اقتصادية عن شرائها من الخارج.
طريقة عمل برجر الفراخ
يمكنك القيام بتحضير برجر الدجاج داخل المنزل وذلك عن طريق التالي:
المكونات:
- ملعقة كبيرة ممتلئة من نشا الذرة.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة ممتلئة من البصل البودر.
- ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
- ملعقتان كبيرتان من البقسماط الناعم.
- كيلو من صدور الدجاج المخلية.
- ملعقة متوسطة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
طريقة تحضير برجر الفراخ
- قومي بتجهيز الكبة الكهربائية وضعي بها كمية صدور الفراخ المذكورة وقومي بفرمها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- ضيفي الكزبرة الجافة والبصل البودر والثوم البودر والفلفل الأسود والكمون الناعم وملح الطعام والبقسماط الناعم ونشا الذرة على الدجاج المفروم.
- اخفقي كافة المكونات المذكورة جيدًا داخل الكبة الكهربائية حتى تتجانس وتحصلي على مزيج متماسك ناعم.
- يمكنك تشكيل برجر الدجاج داخل مكبس الدجاج ويمكنك أيضاً تشكيلة داخل غطاء عن طريق وضع كيس من البلاستيك ووضع كمية من مزيج برجر الدجاج بها وتشكيلها على هيئة قرص ثم قومي بإغلاق الكيس جيدًا.
- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية البرجر المجهزة.
- ضعي برجر الدجاج داخل فريزر الثلاجة لمدة ساعة واحدة حتى يتماسك بشكل ملحوظ.
- بعد المدة المحددة قومي بإخراج برجر الدجاج من الفريزر جهزي مقلاة بها كمية مناسبة من الزيت وابدئي في قلي البرجر.
- عندما تلاحظي نضج البرجر باللون الذهبي قومي بقلبه على الوجه الآخر حتى يصبح ذهبي من الوجهين.
- حضري برجر الدجاج وذلك عن طريق تجهيز عيش البرجر ووضع الخس وشرائح الطماطم والكاتشب والمايونيز وتقديمه بمذاقه الرائع.
