منوعات
طريقة عمل بان كيك البطاطس بالجبنة لوجبة شهية بمكونات قليلة للفطار
بان كيك البطاطس بالجبنة هو وجبة فطور شهية ومغذية، ويجمع هذا الطبق بين البطاطس اللذيذة بقوام البان كيك الهش، مع إضافة الجبنة التي تعطي طعماً رائعاً، ويمكن تحضيره بسهولة بمكونات قليلة ومتوفرة في كل منزل، مما يجعله وجبة سريعة ومناسبة للأيام التي تحتاجين فيها إلى وجبة فطور سريعة ولذيذة، وفي هذا المقال نتعرف على كيفية إعداد بان كيك البطاطس بالجبنة بخطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل بان كيك البطاطس بالجبنة
المكونات:
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
- 1 بيضة.
- 1/2 كوب جبنة مبشورة (مثل جبنة الشيدر أو الموزاريلا).
- 1/4 كوب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل (اختياري).
- زيت للقلي.
خطوات التحضير
- نقشر البطاطس ونبشرها باستخدام مبشرة خشنة.
- نضع البطاطس المبشورة في مصفاة ونضغط عليها جيداً لإزالة الماء الزائد منها.
- في وعاء كبير نخلط البطاطس المبشورة مع البيضة، الجبنة المبشورة، الدقيق، الحليب، الملح، الفلفل الأسود، ومسحوق البصل.
- نخلط جميع المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس يشبه عجينة البان كيك.
- نسخن طاسة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
- نضيف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي إلى الطاسة ونسخنها جيداً.
- باستخدام ملعقة كبيرة، نأخذ كميات من الخليط ونضعها في الطاسة، ثم نضغط عليها قليلاً لتشكيل دوائر صغيرة بحجم البان كيك.
- نطهي بان كيك البطاطس على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً من الأسفل.
- نقلب البان كيك بحذر ونطهي الجانب الآخر لمدة 3-4 دقائق إضافية حتى ينضج تماماً.
- نكرر العملية مع باقي الخليط، ونضيف قليلاً من الزيت إلى الطاسة عند الحاجة لمنع الالتصاق.
- نرفع بان كيك البطاطس من الطاسة ونضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- نقدمها ساخنة مع صلصة الزبادي، الكاتشب، أو أي صلصة تفضليها.
