منوعات
عمل طاجن اللسان عصفور بطعم لا يقاوم
يبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل طاجن اللسان عصفور وهو من الأكلات التي لها شعبية ويحبه الجميع كما أنه يتم تحضيره بكل سهولة ولا يحتاج إلى مكونات كثيرة ويجب العلم أنه يمكن تحضيره باللحم أو الفراخ وهذا يتوقف على حسب الرغبة، ويجب العلم أنه يمكن تقديمه في المناسبات والعزومات، وهذا ما سوف ننقله لكم بالتفصيل من خلال مقالنا.
طريقة عمل طاجن اللسان عصفور
يجب العلم أن طاجن اللسان عصفور من الأكلات المفيدة للصحة وذلك لما يحتوي عليه من عناصر غذائية عديدة في مكوناته، يمكن تحضيره من خلال المقادير التالية:
المكونات:
2 كوب من اللسان عصفور.
500 جرام من اللحم.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود.
ملعقة من القرفة.
ملعقة من السمن.
حبة من البصل المفروم.
كمون.
2 فص من الثوم المهروس.
حبة من الفلفل الحار.
ملعقة من التوابل المشكل.
2 حبة من الطماطم متوسطة الحجم.
1 كوب من الأرز.
طريقة التحضير:
- أولا قومي بإحضار مقلاة وضعي بها القليل من الزيت ثم ضعي اللسان عصفور وقلبيه حتى يتحمر.
- ثانيا احضري طاجن وضعي به اللسان عصفور ومعه الملح والفلفل الأسود والقرفة.
- ثالثا قومي بتقطيع اللحم إلى مكعبات واغسليها جيدا.
- رابعا في مقلاة ضعي السمن ثم ضعي بها مكعبات اللحم وقلبيها حتى يتغير لونها وتنضج ثم ضعيها فوق اللسان عصفور.
- خامسا في نفس المقلاة ضعي البصل ومعه الملح والكمون وقلبيه حتى يذبل ثم ضعي فوق اللسان عصفور.
- بعد ذلك قومي بمزج الطماطم مع القليل من الماء مع الثوم بواسطة الخلاط الكهربائي ثم صبيها فوق اللسان عصفور.
- أخيرا ادخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة ساعة حتى ينضج بعد ذلك يكون جاهز للتقديم.
