“التحضير في منزلك” كيفية عمل البيتزا وتحضير عجينة مميزه لها !!
من أشهر المعجنات اللذيذة والشائعة، والتي يفضلها الكثير هي البيتزا، وبالرغم من كونها طبق إيطالي، إلا أنه تم انتقالها إلى جميع أنحاء العالم، وذلك لأنها وصفة سهلة وسريعة في إعدادها، إلى جانب روعة المذاق وبساطة المكونات، كما أنها معروفة في المطاعم ويتم تقديمها كوجبةٍ محببة للكبار والصغار بأحجام وحشوات مختلفة، ويمكنك إعدادها بكل سهولة في المنزل، لضمان خلوها من الإضافات الصناعية التي تضر بالصحة، كما يمكن تناولها في الوجبات السريعة.
طريقة عمل عجينة البيتزا
قبل تحضير البيتزا ينبغي تجهيز العجينة، بمكونات بسيطة والتي نقدمها لكم بالتفصيل في النقاط التالية:
- كوبان ونصف دقيق.
- ثلاث ملاعق خميرة.
- كوب إلا ربع ماء.
- بيضتان.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة صغيرة خل.
- ملعقتان ونصف زيت الزيتون.
- ملح حسب الرغبة.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
- ملعقة زعتر ناشف.
طريقة التحضير
كما يمكن تحضير العجينة للبيتزا بطريقة صحيحة من خلال الخطوات التالية:
- قومي بخلط الملح والدقيق.
- ثم أضيفي إلى الخميرة مقدار من السكر والماء، واتركيها لمدة عشر دقائق تتخمر.
- بعد ذلك غطي العجينة بغطاء من البلاستيك، ثم اتركيها في مكان دافئ.
- بعد أن يتخمر العجينة، قومي برش الدقيق على سطحٍ مستوى، ثم افرديها.
كيفية اعداد البيتزا بعد تحضير العجينة
تأتي خطوة تحضير البيتزا بعد تجهيز العجينة، ويتم حشوها على حسب الرغبة، ويمكن تحضير الحشو بالمكونات التالية:
- علبة من صلصة الطماطم.
- زيتون أسود.
- أربع حبات من الطماطم.
- كوب جبن موزاريلا مبشورة.
- ثلاث وحدات فلفل ألوان مقطع حلقات دائرية.
- علبة مشروم.
- ملعقة زعتر ناشف.
- رشة ثوم بودرة.
طريقة التحضير
ولكي تتمكني من تحضير البيتزا بخطوات يسهل تنفيذها، اتبعي ما يلي:
- ضعي قليل من زيت الزيتون في الصينية.
- ثم قومي بفرد العجينة في الصينية.
- وزعي صلصة الطماطم على البيتزا حتى أطرافها، مع ورشة الزعتر فوقها.
- ثم ضعي شرائح الطماطم والفلفل الملون، والزيتون الأسود والفطر.
- ثم رشة من الثوم البودرة.
- ادخلي عجينة العجينة في فرن متوسط الحرارة، ثم اتركيها حتى تنضج.
- قومي بتقطيع البيتزا، وتقدم ساخنة.
