طريقة عمل كيكة الأناناس بالكراميل بطعمها الحلو الذي سيطلبونه كل يوم منك

كيكة الأناناس بالكراميل هي واحدة من الحلويات التي تجمع بين الطعم الحلو بالفواكه الطازجة مع طعم الكراميل اللذيذ، مما يجعلها حلوى لا تقاوم ويطلبها الجميع باستمرار لطعمها اللذيذ المميز، وهذه الكيكة ليست فقط لذيذة ولكنها أيضاً سهلة التحضير، مما يجعلها حلوى متنوعة بشكلها ولذة مذاقها الحلو وإليك طريقة تحضير كيكة الأناناس بالكراميل بخطوات بسيطة سهلة التحضير.

طريقة عمل كيكة الأناناس بالكراميل

المكونات لتحضير الكراميل:

• 1 كوب من السكر.
• 1/4 كوب من الماء.
• 1/2 كوب من الزبدة.

لتحضير الكيكة:

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 كوب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب من السكر.
• 2 من البيض.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/2 كوب من اللبن الزبادي أو الحليب.
• 1 علبة من حلقات الأناناس مصفاة من السائل.

خطوات التحضير

• في قدر متوسط الحجم ضعي السكر والماء على نار متوسطة.
• اتركي الخليط حتى يذوب السكر ويبدأ في التحول إلى لون ذهبي، وبمجرد أن يصبح لون الخليط ذهبيًا أضيفي الزبدة وحركيها حتى تذوب تماماً وتندمج مع السكر واسكبي الكراميل في قاع قالب الكيك المدهون بالزبدة واتركيه ليبرد قليلاً.
• رتبي حلقات الأناناس فوق الكراميل في القالب.
• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ليكون جاهز عند تسوية الكيك.
• في وعاء اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
• في وعاء آخر اخفقي الزبدة مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.
• أضيفي البيض مع الاستمرار في الخفق ثم أضيفي الفانيليا واخفقي جيداً.
• أضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط الزبدة والسكر، ثم يتم إضافة اللبن الزبادي أو الحليب، وامزجي حتى تتجانس المكونات.
• اسكبي الخليط فوق حلقات الأناناس في القالب وساوي السطح باستخدام ملعقة.
• اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى يتم إدخال عود خشبي في منتصف الكيك وخروجه نظيفاً.
• أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق.
• بعد أن تبرد الكيكة قليلاً، اقلبيها على طبق التقديم.
• اتركي الكيكة لتبرد تماماً قبل تقطيعها وتقديمها.