منوعات
“بدون زبدة” طريقة عمل البيتيفور الاقتصادي بمكونات بسيطة وفي أقل وقت
البيتيفور هو نوع من أنواع المخبوزات التي يفضلها معظم الأشخاص، ويزداد الإقبال على شرائه أو تحضيره داخل المنزل في الأعياد، لذلك تبحث كل ربة منزل عن طريقة بسيطة لتحضيره وبمكونات اقتصادية وغير مكلفة، وفى هذا المقال سنعرض لكم طريقة عمل البيتيفور الاقتصادي بخطوات سهلة وبسيطة وغير مكلفة.
طريقة عمل البيتيفور الإقتصادي
لعمل وصفة البيتيفور الإقتصادي بكل بساطة في المنزل يجب توافر المكونات التالية:
- 3 كوب من الدقيق المنخول.
- كوب وربع سمن بدرجة حرارة المطبخ.
- 2 بيض بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب سكر بودر منخول.
- ربع كوب من النشا.
- فانيليا.
- ملعقة كاكاو الخام.
- نص ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- للحشو مربى أو شيكولاتة خام.
- للتزيين فرماسيل أو جوز هند أو فول سوداني مجروش.
خطوات تحضير البيتيفور الإقتصادي
يمكن عمل البيتيفور الإقتصادي بدون زبدة فى المنزل بكل سهولة وبساطة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- فى بولة نضع السمنة والسكر البودرة ونقوم بالتقليب بالمضرب الكهربائي أو السلك حتى يذوب السكر مع السمنة ونحصل على قوام ناعم وكريمي ولون فاتح.
- ثم نضع البيض بالتدريج والفانيليا ونقلب جيداً ثم نضع النشا والبيكنج بودر ونقلب جيداً.
- بعد تقليب المكونات السابقة نضع الدقيق ونقوم بالعجن حتى تصبح عجينة متماسكة ناعمة جاهزة للتشكيل.
- بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى جزئين ثم نأخذ جزء ونضيف إليه ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام ونقوم بالعجن.
- نحضر صينية ونحضر ماكينة البيتيفور ونأخذ جزء من العجين ونضعه في الماكينة و نقوم بتشكيل العجينة بالشكل المتعارف علية.
- نكرر هذه الخطوة حتى نفاذ كمية العجين.
- نقوم بتشغيل الفرن ونضع الصينية في الرف الأوسط ونتركه لمدة من 12 إلى 15 دقيقة حسب نوع كل فرن.
- بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية ونتركها تهدأ وتبرد تماماً.
- ثم نقوم بحشو البيتيفور و تزينه ونقدمه في أطباق التقديم.
- نحتفظ بالبيتيفور فى علبة محكمة الغلق.
