منوعات
طريقة عمل كيكة الموز بالكراميل بطعم بيذوب في الفم جمالها غير طبيعي
كيكة الموز بالكراميل هي واحدة من أكثر الحلويات اللذيذة والرائعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وطعم مميز وتمتاز هذه الكيكة بطعم الموز الغني المغذي وطعم الكراميل اللذيذ، مما يجعلها تذوب في الفم بكل لذة وإليكِ طريقة تحضير كيكة الموز بالكراميل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل مطبخ حتى تقومي بعملها لتقديمها لأبنائك لكي تسعديهم بها وبطعمها الشهي وسوف يطلبونها منك أكثر وأكثر.
طريقة عمل كيكة الموز بالكراميل
المكونات لتحضير الكراميل:
- 1 كوب من السكر.
- 1/4 كوب من الماء.
- 1/2 كوب من الكريمة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- قطع موز.
لتحضير الكيكة:
- 2 كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 كوب من الزبدة (في درجة حرارة الغرفة).
- 1 كوب من السكر.
- 2 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 موزات ناضجة (مهروسة).
- 1/2 كوب من الحليب.
خطوات التحضير
- في قدر متوسط الحجم ضعي السكر والماء على نار متوسطة، واتركي الخليط حتى يذوب السكر ويبدأ في التحول إلى لون ذهبي.
- بمجرد أن يصبح اللون ذهبيًا، أضيفي الزبدة وحركيها حتى تذوب تماماً.
- أضيفي الكريمة مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط واتركي الكراميل ليبرد قليلاً قبل استخدامه وضعيه بقالب الكيك المدهو بالزبدة وضعي قطع الموز به.
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
- اخفقي الزبدة مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط خفيفاً وهشاً.
- أضيفي البيض مع الاستمرار في الخفق ثم ضيفي الفانيليا وامزجي جيداً.
- أضيفي الموز المهروس واخلطي حتى يتجانس مع الخليط.
- أضيفي المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط الرطب مع إضافة الحليب، وامزجي حتى تتكون عجينة متجانسة.
- اسكبي عجينة الكيكة في القالب المعد.
- اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 40 دقيقة.
- اتركي الكيكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم اقلبيها على طبق التقديم.
