منوعات

طريقة عمل البيتزا السائلة في الخلاط بدون عجن في الطاسة بمذاق لذيذ وعجينة طرية

تحضير البيتزا في المنزل يمكن أن يكون ممتع وسهل، خاصة عندما لا تتطلب الوصفة الكثير من الوقت أو الجهد والبيتزا السائلة في الخلاط هي حلاً مثالياً لمن يرغبون في تحضير وجبة لذيذة وسريعة دون الحاجة إلى العجن التقليدي، وباستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ يمكنك الحصول على بيتزا بعجينة طرية ومذاق شهي في وقت قصير وفي هذا المقال نتعرف على طريقة إعداد البيتزا السائلة في الطاسة والتي تعتبر خياراً ممتازاً لتحضير وجبة لذيذة بأقل جهد ممكن.

طريقة عمل البيتزا السائلة في الخلاط في الطاسة

المكونات:

  • 1 كوب من الدقيق.
  • 1 كوب من الحليب.
  • 2 بيضة.
  • 1/4 كوب من الزيت.
  • 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

للحشوة:

  • 1/2 كوب من صلصة الطماطم.
  • 1 كوب من الجبن المبشور (موزاريلا أو أي نوع تفضله).
  • 1/2 كوب من الفلفل الأخضر المقطع.
  • 1/2 كوب من شرائح الزيتون.
  • 1/2 كوب من الفطر المقطع (اختياري).
  • 1/2 كوب من شرائح الببروني أو السجق (اختياري).
  • أعشاب إيطالية (مثل الأوريجانو والريحان) للتزيين.

خطوات التحضير

  • في الخلاط نضيف الحليب، البيض، الزيت، الخميرة الفورية، السكر، والملح ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات تمامًا.
  • نضيف الدقيق تدريجيًا إلى الخليط في الخلاط ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط سائل ومتجانس يشبه قوام البان كيك.
  • نسخن طاسة غير لاصقة على نار متوسطة.
  • ندهن الطاسة بقليل من الزيت لضمان عدم التصاق العجينة.
  • نصب خليط العجينة في الطاسة ونوزعه بالتساوي ليغطي القاع بالكامل.
  • نترك العجينة تطهى على نار متوسطة حتى تبدأ في التماسك وتظهر فقاعات على السطح، حوالي 3-4 دقائق.
  • نوزع صلصة الطماطم بالتساوي على سطح العجينة.
  • نوزع الجبن المبشور فوق الصلصة.
  • نضيف الفلفل الأخضر، شرائح الزيتون، الفطر، وشرائح الببروني أو السجق بالتساوي.
  • نرش الأعشاب الإيطالية على سطح البيتزا.
  • نغطي الطاسة بغطاء محكم.
  • نترك البيتزا تطهى على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتنضج المكونات تمامًا.
  • نرفع الغطاء عن الطاسة ونتأكد من أن الجبنة قد ذابت تمامًا وأصبحت العجينة ذهبية اللون من الأسفل.
  • ننقل البيتزا إلى طبق التقديم ونقطعها إلى مثلثات.

دينا محمد

أنا خريجة من كلية التجارة جامعة حلوان منذ حوالي ثماني سنوات، لا أحب التجارب الجديدة، ولكني أعشق مجال التدوين في العديد من المجالات.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى