الناس بتوع الرجيم حضري خبز الشوفان الصحي بمقادير مظبوطة وبطعم طري ولذيذ في 10 دقائق

يعتبر خبز الشوفان من أخف أنواع المخبوزات على المعدة، حيث أنه يحتوي على العديد من الفوائد الهامة للكبار والصغار، ويحتوي خبز الشوفان على فيتامين غني بالحديد والفسفور، كما أنه يقوم بمد الجسم بالطاقة اللازمة، ويعمل على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم ومنع تصلب الشرايين والأوعية الدموية، لأنه يحتوي على نسبة مرتفعة من الألياف المشبعة، ويعمل على تقوية الجهاز العصبي ويقوم بمعالجة الإمساك المزمن.

طريقة عمل خبز الشوفان

نقوم اليوم بتحضير خبز الشوفان داخل المنزل بطريقة اقتصادية كالتالي:

المكونات:

• كيلو من دقيق الشوفان المطحون.
• كوب كبير من الحليب السائل.
• ملعقة ممتلئة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• نصف ملعقة من السكر.
• ماء دافئ للعجن.

طريقة التحضير

• احضري كوب كبير من الماء الدافئ وضعي به السكر وملعقة الخميرة الفورية ثم قومي بتقليبه واتركيهم حتى تتفاعل الخميرة.
• جهزي وعاء كبير الحجم ومصفاة وقومي بنخل دقيق الشوفان جيدًا أكثر من مره حتي تتأكدي أنه أصبح خالي من الشوائب والتكتلات.
• اسكبي مزيج الخميرة المتفاعل فوق دقيق الشوفان المنخول ثم ضيفي ملح الطعام والحليب السائل.
• أبدائي في عجن المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة لينة وناعمة.
• قومي بتغطية وعاء العجين باستخدام منشفة نظيفة واتركيها داخل مكان دافئ حتى تختمر بشكل جيد لمدة لا تقل عن خمسة وأربعين دقيقة ويفضل تركها لمدة ساعة.
• قومي بتقسيم العجين بعد مرور الوقت إلى عدة كرات صغيرة الحجم.
• رشي القليل من دقيق الشوفان على سطح صلب وضعي كرات العجين التي قمتي بتقسيمها عليه.
• استخدمي النشابة الخشبية وأبدائي في فرد العجين بسمك نصف سم.
• جهزي صينية غير قابلة للالتصاق وقومي برفعها علي النار حتي تسخن ثم ضعي العجين وأبدائي في تهدئة النار واتركي العجين حتي ينتفخ ثم قومي بقلبه على الوجه الآخر حتى تنضج من الوجهين.
• كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية العجين.