منوعات
الشوكليت كيك بقوامه الكريمي وطعمة الغني بالشوكولاتة في المنزل بطعم مميز
الشوكليت كيك هو من الحلويات اللذيذة، ويتميز هذا الكيك بقوامه الكريمي وطعمة الغني بالشوكولاتة، مما يجعله اختيار مثالي لأي مناسبة سواء كانت عيد ميلاد أو حفل أو حتى كوجبة تحلية في نهاية الأسبوع لإسعاد أفراد الأسرة، ويمكن تحضير الشوكليت كيك بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل بأقل تكلفة ممكنة يمكنك عمله بأحلى وأشهى طعم.
طريقة عمل الشوكليت كيك
المكونات
- كوب ونصف دقيق.
- كوب ونصف سكر.
- 3/4 كوب كاكاو بودرة غير محلى.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 بيض كبير.
- 1 كوب ماء ساخن.
- 1 كوب حليب.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
تحضير كريمة الشوكولاتة
- نصف كوب زبدة.
- 2/3 كوب كاكاو بودرة غير محلى.
- ثلث كوب سكر بودرة.
- ثلث كوب حليب.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات التحضير
- جهزي قالب كيك وادهنيه بالزبدة ثم رشي عليه قليلًا من الدقيق.
- في وعاء كبير انخلي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج صودا، البيكنج باودر، والملح اخلطيهم جيدًا.
- أضيفي البيض، الحليب، الزيت، والفانيليا إلى المكونات الجافة، واستخدمي خلاط كهربائي على سرعة متوسطة لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- ببطء أضيفي الماء الساخن إلى الخليط، واستمري في الخلط على سرعة منخفضة حتى يندمج الماء بالكامل.
- اسكبي الخليط في قالب الكيك المجهز، واخبزي الكيك في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا من وسط الكيك.
- اتركي الكيك ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق.
- في وعاء متوسط اخفقي الزبدة باستخدام خلاط كهربائي حتى تصبح متجانسة.
- أضيفي الكاكاو البودرة وامزجي جيدًا حتى يندمج مع الزبدة، وأضيفي السكر البودرة تدريجي بالتناوب مع الحليب.
- اخفقي على سرعة منخفضة بعد كل إضافة ثم على سرعة عالية حتى تصبح الكريمة خفيفة وأضيفي الفانيليا وامزجي جيدًا.
- ضعي طبقة من الكيك على طبق التقديم وافردي كمية من كريمة الشوكولاتة على سطح الكيك وضعي الطبقة الثانية من الكيك فوق الطبقة الأولى.
- افردي الكريمة المتبقية على سطح وجوانب الكيك حتى تتغطى بالكاملن وقدمي الشوكليت كيك في درجة حرارة الغرفة.
- يمكنك تزيين الكيك بقطع الشوكولاتة المبشورة أو الفواكه الطازجة أو رشة من الكاكاو البودرة.
