منوعات
أسرع طريقة لعمل شوربة اللسان عصفور بالخضار لأطفالك في الشتاء
لسان العصفور بالخضار هو طبق شهي وشعبي في معظم الثقافات الغذائية حول العالم، عندما يتم تحضير لسان العصفور بالخضار كوجبة، يتم استخدام لسان العصفور وأيضا مزيج من الخضار، مثل البطاطا، والجزر، والبصل، والثوم، وأحيانًا الخضار الأخرى مثل الفاصوليا أو البازلاء، تعتمد الوصفة على تقليب لسان العصفور والخضار في مقلاة أو وعاء عميق مع إضافة التوابل والنكهات حسب الذوق الشخصي، ثم يتم طهيها في مرقة اللحم أو الخضار حتى تنضج الخضار ولسان العصفور تمامًا، وسوف نقدم الوصفة كاملة من خلال المقالة التالية.
مكونات تحضير لسان العصفور بالخضار
شوربة لسان العصفور بالخضار هي وصفة لذيذة ومغذية، إليك أهم المكونات من أجل تحضيرها.
المكونات
- 200 غرام لسان عصفور.
- 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة.
- 2-3 فصوص ثوم مهروسة.
- 2 حبة بطاطس متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 2 جزر مقطعة إلى دوائر.
- 1 كوب خضار مشكلة (بازلاء، فاصوليا، ذرة).
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- 6 أكواب مرقة الدجاج أو الخضار.
- زيت زيتون للقلي.
- عصير ليمون (اختياري).
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة تحضير لسان العصفور بالخضار
هذه الشوربة لذيذة ومشبعة، وتعتبر خيارًا رائعًا لجميع أفراد العائلة، خاصة في أوقات البرد.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، قومي بتسخين الزيت على نار متوسطة.
- قومي بإضافة البصل وقلّبيه حتى يصبح شفافًا.
- أضيفي الثوم وقلّبيه لدقيقة واحدة حتى ينتشر رائحته.
- أضيفي لسان العصفور المجهز مسبقا وقلّبي المكونات معًا حتى يحمر لون لسان العصفور قليلًا.
- أضيفي البطاطس والجزر والخضار المشكلة، وامزجيها مع المكونات الأخرى.
- اسكبي المرقة فوق الخضار واتركيها تغلي.
- اخفضي الحرارة واتركي الشوربة تطهى لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج الخضار ولسان العصفور.
- ضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.
- وإذا رغبت في إضافة نكهة حامضة، يمكن إضافة عصير الليمون.
- قدمي الشوربة ساخنة مزينة بالبقدونس المفروم
