منوعات
طريقة عمل بسكويت بسكريم التركي بطعم يذوب في الفم بالفانيليا والشوكولاتة
بسكويت بسكريم التركي هو من الحلويات اللذيذة التي تتميز بطعمها الذي يذوب في الفم، ويجمع هذا البسكويت بين طعم الفانيليا الرائع وطعم الشوكولاتة الشهي مما يجعله مميزًا لتقديمه مع الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم، ويمكن تحضير بسكويت بسكريم التركي بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، وفي هذا الموضوع نتعرف على كيفية إعداد بسكويت بسكريم التركي بنكهتي الفانيليا والشوكولاتة بخطوات سهلة لضمان الحصول على حلوى شهية يحبها الجميع.
طريقة عمل بسكويت بسكريم التركي
المكونات:
- نصف كوب من السمن.
- 1 بيضة.
- 1 كوب من النشا.
- رشة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الزيت.
- 3 أكواب من الدقيق.
- 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو (لتشكيل جزء من العجينة).
خطوات التحضير
- في وعاء نخلط السمن مع السكر باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى نحصل على خليط كريمي وخفيف.
- نضيف البيضة والفانيليا إلى الخليط ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- في وعاء آخر نخلط الدقيق مع النشا، البيكنج بودر، ورشة الملح.
- نضيف الخليط الجاف تدريجياً إلى الخليط الكريمي ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نضيف نصف كوب من الزيت إلى العجينة ونعجن باليدين حتى تتجانس المكونات تمامًا وتصبح العجينة لينة.
- نقسم العجينة إلى جزئين، ونضيف ملعقة كبيرة من الكاكاو إلى جزء واحد من العجينة ونعجن جيداً حتى يمتزج الكاكاو بالعجينة.
- نأخذ كميات صغيرة من العجينة ونشكلها على هيئة كرات صغيرة.
- يمكن تشكيل العجينة البيضاء والعجينة بالكاكاو معاً لإعطاء شكل رخامي جميل.
- نضع قطع البسكويت على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
- نخبز البسكويت في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبياً فاتحاً.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد قليلاً على الصينية، ثم ننقله ليبرد تمامًا.
- نضع قطع البسكويت في طبق التقديم ونقدمها مع كوب من الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة لذيذة ومغذية.
