منوعات
كفتة الفراخ المشوية بأسهل طريقة لتقديمها لوجبة شهية وصحية بالمنزل
كفتة الفراخ المشوية هي واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة التي تتميز بطعمها الشهي وقوامها الطري لعملها سندوتشات مثل كفتة اللحم، وتعد كفتة الفراخ المشوية اختيار رائع لوجبة صحية ولذيذة ويمكن تحض يرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، وتقدم كفتة الفراخ المشوية عادةً مع الخبز أو الأرز وسلطة الزبادي أو الطحينة والسلطة الخضراء أو بجانب المكرونة.
طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية
المكونات
- نصف كيلو صدور دجاج مفرومة.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ربع كوب كزبرة مفرومة.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات كفتة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- عصير ليمونة واحدة.
خطوات التحضير
- في وعاء كبير اخلطي الدجاج المفروم مع البصل المفروم، الثوم المهروس، البقدونس، والكزبرة.
- أضيفي البهارات، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا، والقرفة إلى خليط الدجاج.
- أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس وتتشكل عجينة متماسكة.
- بللي يديكي بالماء قليلاً لتسهيل عملية تشكيل الكفتة.
- خذي كمية صغيرة من الخليط وشكليها على هيئة أصابع أو كرات.
- كرري العملية حتى تنتهي من كل الخليط.
- سخني الشواية على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت لمنع الالتصاق.
- ضعي أصابع أو كرات الكفتة على الشواية الساخنة.
- اشوي الكفتة لمدة 10-12 دقيقة، مع تقليبها بانتظام حتى تنضج بالكامل وتصبح ذهبية اللون ومشوية جيدًا من الخارج.
- قدمي كفتة الفراخ المشوية مباشرة بعد شويها وهي ساخنة.
- يمكنك تقديمها مع الخبز، الأرز، أو الخضروات المشوية.
- زيني الطبق بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون لإضافة طعمة ومظهر جذاب.
تعتبر كفتة الفراخ المشوية من الأطباق الشهية والمحبوبة بفضل طعمها اللذيذ وقوامها الطري، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة جربي هذه الوصفة واستمتعي بتحضير وتقديم كفتة فراخ مشوية بالمنزل.
