طريقة عمل سويسرول السبع معالق بالكريمة والفراولة لتقديم حلوى فاخرة في المنزل مثل الجاهز

السويسرول هو من الحلويات الرائعة التي تتميز بمذاقها الشهي بحشوة مميزة تجعله رطب ولذيذ، ويمكن تقديمه كتحلية رائعة في المناسبات الخاصة أو كحلوى خفيفة مع الشاي أو القهوة،و في هذا المقال نتعرف على كيفية إعداد السويسرول بالكريمة ومربى الفراولة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل لتحصلي على حلوى لذيذة وفاخرة تشبه تلك التي تقدم في المحلات بأسعار باهظة الثمن.

طريقة عمل السويسرول بالكريمة والفراولة

المكونات:

• 2 بيضة.
• 7 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• 7 ملاعق كبيرة من السكر المطحون.
• 7 ملاعق كبيرة من الزيت.
• 7 ملاعق كبيرة من الحليب.
• 1 ملعقة كبيرة من الخل.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

للحشو:

• كريمة مخفوقة.
• مربى الفراولة.

خطوات التحضير

• نقوم بتجهيز صينية مستطيلة مغطاة بورق الزبدة لمنع الالتصاق، ونقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• في وعاء نخفق البيض مع السكر باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى نحصل على خليط كريمي وخفيف.
• نضيف الزيت، الحليب، الفانيليا، والخل ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• في وعاء آخر نخلط الدقيق مع البيكنج بودر.
• ثم نضيف الخليط الجاف تدريجياً إلى الخليط السائل مع الخفق المستمر حتى نحصل على عجينة متجانسة خفيفة.
• نصب الخليط في الصينية المجهزة ونسويه باستخدام ملعقة.
• نخبز الكيكة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يخرج السكين نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيكة.
• نخرج الكيكة من الفرن ونتركها لتبرد قليلاً.
• نخفق الكريمة حتى يصبح قوامها متماسكاً.
• نضع منشفة مطبخ نظيفة على سطح العمل ونرشها بقليل من السكر البودرة لمنع الالتصاق.
• نقلب الكيكة المخبوزة على المنشفة ونزيل ورق الزبدة.
• نوزع طبقة من مربى الفراولة على سطح الكيكة.
• نضيف طبقة من الكريمة المخفوقة فوق مربى الفراولة.
• نبدأ بلف الكيكة بعناية باستخدام المنشفة حتى تتشكل لدينا رول.
• نضغط على الرول أثناء اللف لضمان تثبيت الحشوة.
• نلف السويسرول بورق الزبدة أو غلاف بلاستيكي ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك ويصبح جاهزاً للتقطيع.
• نخرج السويسرول من الثلاجة ونزيل الغلاف.
• نقطع السويسرول إلى شرائح باستخدام سكين ونقدمه على طبق التقديم.
• يمكن تزيين الطبق بالقليل من السكر البودرة أو الكريمة المخفوقة الإضافية حسب الرغبة.