منوعات
طريقة عمل حلى الزبادي بالبسكويت من أطيب الحلويات
البعض منا وخاصةً الأطفال لا يحب تناول الزبادي بشكله التقليدي ولكننا نحاول أن ندخله في وصفات الطعام للإستفادة بفوائده، ويعتبر حلى الزبادي بالبسكويت طريقة جديدة لتناوله بمذاق طيب سينال إعجاب كل من يتذوقه، فإذا كنتم من هواة التجديد في الحلويات التي تقدموها لأسركم، تابعونا من خلال موقع بوابة الصبح، وسنقدم لكم طريقة عمل حلى الزبادي بالبسكويت والكراميل.
مكونات حلى الزبادي
- 400 جرام بسكويت شاي.
- 150 جرام زبدة مذابة.
طبقة الزبادي
- كوب ونصف زبادي.
- 2 كوب حليب بودرة.
- كوب إلا ربع سكر.
- كيس كريم بودرة (75 جرام).
طبقة الكراميل
- 2 كيس بودرة كراميل.
- ملعقة صغيرة نسكافيه.
- ملعقة صغيرة كاكاو.
- 2 كوب ماء.
طريقة التحضير
- نطحن 400 جرام من بسكويت الشاي العادي حتى نحصل مسحوق ناعم.
- ثم نزود 150 جرام من الزبدة المذابة ونطحن مرة ثانية حتى تمتزج الزبدة مع البسكويت المطحون.
- نوزع الخليط في قالب تشيز كيك قابل للفتح مقاس 24 × 24 سم.
- ثم نضغط بالملعقة حتى يأخذ البسكويت المطحون شكل القالب.
- نضع القالب في الثلاجة لحين تحضير الطبقة الثانية.
- نخلط كوب ونصف من الزبادي مع كوبين من الحليب البودرة وكوب إلا ربع من السكر، ثم نزود كيس كريمة بودرة بوزن 75 جرام ونخفق بالمضرب الكهربي حتى نحصل على قوام كريمي.
- ثم نوزع الخليط بالتساوي فوق طبقة البسكويت، وندخل القالب في فرن ساخن مسبقًا على حرارة 150 لمدة 35 دقيقة.
- بعد أن نخرجها من الفرن نتركها تبرد تمامًا بحرارة المطبخ.
- لتحضير طبقة الكراميل نحتاج عبوتين من بودرة الكراميل، وملعقة صغيرة من النسكافيه، وملعقة صغيرة من الكاكاو.
- نضيف عليهم كوبين من الماء ونقلبهم على البارد ثم نرفعهم على النار مع التقليب المستمر حتى الغليان.
نسكب الكراميل الساخن على طبقة الزبادي ونتركه يبرد بحرارة المطبخ ثم ندخله الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ويفضل ليلة كاملة حتى يصبح الحلى جاهز للتقديم وبألف صحة وعافية.
