بكوب دقيق أصنعي الباتيه بالجبنة بعجينة قطنية وبطعم هش وخفيف

تسعى كل ربة منزل في تقديم أفضل الوجبات و الحلويات و أيضًا المخبوزات في البيت لأفراد أسرتها، حيث تكون وجبات مضمونه من حيث المكونات و طريقة  التحضير، ومن أهم المخبوزات المحبوبة عند الأطفال هو الباتيه سواءً كان سادة أو بالشوكولاتة أو بالجبنة، أيضًا فلهو طعم مميز و يكون أفضل إذا تم تناوله مع الشاي و الحليب الساخن، وطريقة عمل الباتيه في البيت ليست صعبة فهي طريقة بسيطة ولا يحتاج للكثير من الوقت أو المجهود.

طريقة عمل الباتيه بالجبنة

نقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير الباتيه بالجبنة في البيت بخطوات بسيطه لا يوجد بها صعوبة في تنفيذها و مكونات بسيطة متوافرة لديكي وهذه الخطوات كالأتي:

المكونات:

• كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الماء.
• 1 من البيض.
• كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• خميرة فورية.
• أي نوع من الجبن حسب الرغبة.
• سمسم للتزين.

الخطوات

• أحضري وعاء متوسط الحجم ثم قومي بإضافة الدقيق و الملح و البيضة و الفانيليا مع الحليب ثم قومي بالخفق جيدًا بشكل يدوي.
• قومي بإضافة الزبدة و الماء مع الخميرة و الخفق جيدًا حتى تتماسك العجينة.
• استمري في مزج المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة ثقيلة القوام.
• قومي بتغطية العجينة و اتركيها قليلًا لمده ربع ساعه حتى ترتاح قليلًا وتختمر.
• بعد أن تختمر العجينة قومي بفردها على رخامه المطبخ المرشوشة بالدقيق باستخدام النشابة حتى يصبح سمكها متساوي.
• يتم تقطيع العجينة و تشكيلها على شكل كرات أو مربعات متساوية حسب رغبتك.
• قومي بحشو كرات العجين بعد فردها بالجبنه ضعي الكمية التي تريدينها.
• لفي العجينة على شكل رول ثم يتم الضغط عليه باليد للحصول على شكل الباتيه المتعارف عليه.
• أحضري صينية ثم قومي برص الباتيه المحشو بالجبن مع ترك مسافة حتى لا يلتصق.
• يتم دهن وجه الباتيه بالزيت ورش الوجه بالسمسم.
• اتركي الباتيه قليلًا حتى يرتاح و في هذه الأثناء اشعلي الفرن و اتركيه قليلًا حتى يسخن.
• أدخلى الباتيه الفرن على الرف الأوسط في درجة حرارة 180 درجة، و اتركيه لمده تلت ساعه حتى يأخذ اللون الذهبي.
• أطفئي الفرن واخرجي الباتيه و اتركيه حتى يبرد قليلًا.
• قدمي الباتيه إلى أطفالك وأسرتك في أي وقت مع اللبن و الشاي.