“بمكونات بسيطة” طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة في المنزل بكل سهولة

يعد الجلاش من الوجبات المشهورة في الوطن العربي، وهو من الأطباق السريعة واللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار، ويتميز الجلاش بمذاقه الشهي، كما تبحث معظم الأمهات عن طرق سهلة وبسيطة للتنوع في الأكلات خاصة في فصل الصيف والحر الشديد، لذلك يعتبر الجلاش من الأكلات البسيطة والسريعة التي لا تستغرق وقتاً طويلاً وغير مكلفة، ويمكن تناوله في الغداء أو العشاء بجانب الصوصات أو المخللات، ومن خلال هذا المقال سنتعرف علي طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة، والمكونات اللازمة لذلك.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

يحتاج الجلاش باللحمة المفرومة إلى مكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة، ومن أهم هذه المكونات ما يلي:

• لفة جلاش.
• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• بصلة متوسطة الحجم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
• نصف كوب سمن.
• ثمرة طماطم مقطعة قطع صغيرة.

مكونات التشريبه

• بيضة.
• كوب حليب.
• ملح وفلفل أسود.

خطوات تحضير الجلاش باللحمة المفرومة في المنزل

يمكن تحضير الجلاش في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة، وهي:

• في طاسة على النار نضع ملعقة زيت ونضيف إليها اللحمة المفرومة ونقلب حتي يتغير لونها ثم نضع البصلة المفرومة والملح والفلفل الأسود والسبع بهارات ونستمر في التقليب ثم نضيف الطماطم.
• بعد ذلك نخلط جميع المكونات ونتركها علي نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى ينضج اللحم تماماً ثم نتركها جانباً.
• في صينية مستطيلة الحجم ندهنها بالزيت ونضع نصف الجلاش وبين كل طبقة ندهن بالسمن ثم نضيف اللحم المفروم في الوسط.
• وبعد ذلك نضع باقي الجلاش وندهن بين الطبقات بالسمن أيضاً حتي ننتهي من كل الكمية.
• نقوم بتقطيع الجلاش عل شكل مربعات قبل دخوله إلي الفرن.
• نحضر التشريبة، في كوب نضع الحليب والبيض ونقلبهم جيداً مع البهارات.
• نسقي الجلاش بالتشريبة جيداً.
• ندخل صينية الجلاش في فرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة.
• ثم ننقلها تحت الشواية حتي تأخذ اللون الذهبي.
• عندما تحمر الصينية جيداً نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلاً.
• يقدم الجلاش كوجبة أساسية أو طبق جانبي شهي.