منوعات
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل بكل سهولة في المنزل وبمكونات بسيطة
تعد البطاطا بالبشاميل من الأكلات المفضلة والسهل تحضيرها، وهي من الوجبات الخفيفة التي يعشقها الكبار والأطفال، وتتميز بمذاق شهي ولذيذ، وترغب كثير من الأمهات في معرفة طريقة سهلة وبسيطة لتحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها بأغلى الأسعار، كما أن البطاطا غنية بالفيتامينات خاصة في فصل الشتاء، حيث أنها تمد الجسم بالطاقة وتساعد علي الدفء وبها العديد من المعادن ومضادات الأكسدة بالإضافة إلى الألياف الغذائية، ومن خلال هذا المقال سنتعرف علي طريقة عمل البطاطا بالبشاميل والمكونات اللازمة لذلك.
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
تحتاج البطاطا بالبشاميل إلي مكونات سهلة وبسيطة، ومن أهم هذه المكونات ما يلي:
- كيلو بطاطا.
- نصف كيلو حليب.
- كوب سكر.
- 4 ملعقة دقيق.
- 4 ملعقة سمن.
- فانيليا.
خطوات تحضير البطاطا بالبشاميل
لتحضير البطاطا بالبشاميل لابد من اتباع بعض الخطوات السريعة ومنها:
- نغسل البطاطا جيداً ويتم تقشيرها وتقطيعها إلى حلقات ويتم سلقها في وعاء على النار.
- نقوم بتحضير البشاميل، في إناء على النار نضع السمن والدقيق ونقلبهم جيداً حتى يأخذ اللون الذهبي، بعد ذلك نضيف الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر.
- ثم نضع السكر والفانيليا ونستمر في التقليب حتى يصبح الخليط كريمي.
- بعد ذلك نهرس البطاطا جيداً.
- نحضر صينية مستطيلة الحجم مدهونة بقليل من السمن ونضع فيها طبقة بشاميل ثم نضيف البطاطا ثم نصب عليها باقي البشاميل.
- ويمكن تزيينها بالمكسرات أو زبيب حسب الرغبة.
- ندخلها فرن علي درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تتحمر ثم نخرجها تبرد وتقطع في أطباق بجانب كوب من الشاي أو القهوة.
فوائد تناول البطاطا
تحتوي البطاطا على العديد من الفوائد المهمة للجسم، ومن هذه الفوائد ما يلي:
- تساعد في خفض نوبات هبوط السكر في الدم ومقاومة الأنسولين.
- تعد مصدر غني بالكربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائية.
- لها دور كبير في تقوية المناعة وتعزيزها.
- تساعد على تحسين الذاكرة.
