هتعمل طاجن هتاكل صوابعك وراه طريقة عمل البامية باللحم بأسرار المطاعم الشهيرة

البامية باللحم من الأكلات الشهية والتي ننصحك بتقديمها حيث أنه لا يختلف على حبها أحد والتي يمكن تقديمها في العزومات والمناسبات، والبامية واحدة من الخضروات التي تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن، كما أنه يتم تحضيرها بكل سهولة ولا تحتاج إلى وقت كبير، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا طريقة عمل البامية باللحم.

طريقة عمل البامية باللحم

إذا كنتي لا تعرفي الطريقة الصحيحة لتحضير البامية باللحم ننصحك باتباع الخطوات التالية كما هي وذلك حتى تنجحي في تقديمها:

المكونات اللازمة لسلق اللحم:

2 حبة من الطماطم مقطعة نصفين.

حبة من البصل مقطعة أربع أرباع.

ورقتين من الغار.

2 عود من القرفة.

2 حبة من الفلفل الحار مقطع نصفين.

ملح.

فلفل أسود.

6 فصوص من الهيل.

مكونات البامية:

كيلو جرام من البامية.

2 حبة من الفلفل الحار.

10 فصوص من الثوم المقطع إلى نصفين.

3 حبات من الطماطم وقومي بصنعها عصير بواسطة الخلاط الكهربائي.

3 ملاعق من الزبدة أو الزيت.

ملعقة من معجون الطماطم.

ملعقة من التوابل المشكلة.

طريقة التحضير:

في بداية الأمر قومي بسلق اللحم عن طريق وضع الماء في قدر على النار حتى يغلي وضعي به اللحم.

بعد ذلك اضيفي إلى اللحم القرفة والهيل والبصل وورق الغار والملح والفلفل الأسود واتركيها على النار حتى تنضج.

قومي بإخراج قطع اللحم من الماء واتركيها في وعاء جانبا.

في وعاء ضعي السمن ثم ضعي بها اللحم وقلبيها حتى يتغير لونها ثم اخرجيها وضعيها في طبق.

ضعي الثوم في الوعاء وقلبيه حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.

بعد ذلك قومي بإضافة البامية لهم وقلبيها حتى يتغير لونها ثم ضعي فوقها عصير الطماطم.

أضيفي إلى مزيج البامية اللحم والشوربة واتركيها على النار حتى يثقل قوامها.

أخيرا تكون البامية جاهزة للتقديم بجانب الأرز.