منوعات
“مش هتبطلي تعمليها غير بالطريقة دي” .. من غير نقطة زيت هتعملي أحلى بطاطس مقرمشة صحية لأولادك ومن غير كمان اير فراير والطعم حكاية
تعتبر البطاطس من الأطعمة المحببة لدى الكثير، حيث أنها تتميز بسهولة تحضيرها وتنوع استخداماتها، كما يمكن تضمينها في الوجبات الرئيسية أو كوجبة خفيفة، سواء في وقت الإفطار، الغداء، أو العشاء، ومع ذلك، يُعتبر القلي من أساليب تحضير البطاطس الشائعة، والتي قد تتسبب في امتصاص كمية كبيرة من الزيت، هذا الأمر يجعل بعض الأشخاص يُفضلون تجنب تناول البطاطس المقلية لأسباب صحية، لذلك يمكن تجربة طرق تحضير البطاطس بطرق أكثر صحية، وهذا ما سوف نستعرضه من خلال المقالة التالية من موقعنا ” بوابة الصبح”.
طريقة تحضير البطاطس من غير زيت
إليك طريقة جديدة وصحية لتحضير بطاطس مقرمشة بدون الحاجة لاستخدام الزيت:
المكونات
- بطاطس متوسطة الحجم ” الوزن حسب الرغبة”.
خطوات التحضير
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة تتراوح بين 200-220 درجة مئوية.
- بينما يسخن الفرن، قومي بتقشير البطاطس جيدًا ثم قطعيها إلى شرائح متوسطة السُمك.
- ضعي شرائح البطاطس في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة، مع التأكد من توزيعها بشكل متساوٍ.
- رشي على شرائح البطاطس البهارات المفضلة لديك، مثل الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، أو أي نكهة أخرى تحبينها.
- ضعي الصينية في الفرن المُسخن، واتركي البطاطس تخبز لمدة حوالي 30-35 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- بعدما تنضج البطاطس وتصبح ذهبية اللون ومقرمشة، قومي بإخراجها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
- قدمي البطاطس المقرمشة الصحية كوجبة خفيفة أو جانب لوجبتك، واستمتعي بطعمها اللذيذ بدون الحاجة لاستخدام أي قطرة من الزيت.
أضرار البطاطس المقلية
على الرغم من أن البطاطس المقلية تُعتبر لذيذة وشهية، إلا أنها قد تحمل بعض الأضرار عند تناولها بشكل مفرط، إليك بعض الأضرار المحتملة.
- تحتوي البطاطس المقلية عادة على كمية عالية من السعرات الحرارية نظرًا لامتصاصها لكميات كبيرة من الزيت أثناء عملية القلي، وهو ما يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.
- تزيد من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم وتزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- زيادة مستويات السكر في الدم.
