هتاكلها لو مش بتحبها“ طريقة عمل فطائر السبانخ بطعم مميز هتاكل صوابعك وراها
السبانخ من الأكلات المنتشرة والتي يحبها الجميع كما أنها واحدة من أنواع الخضراوات التي تحتوي على كمية وفيرة من المعادن والفيتامينات التي تعمل على تعزيز الصحة بشكل عام، ويجب العلم أنه عند تناول السبانخ يساعد في حماية الجسم من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، لذلك سوف نقدم لكم اليوم في السطور التالية طريقة عمل فطائر السبانخ بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل فطائر السبانخ
فطائر السبانخ من الأكلات التي يتم تحضيرها بكل سهولة ولكن يوجد الكثير لا يعرف الطريقة الصحيحة لتحضيرها لذلك قومي باتباع السطور التالية:
مكونات العجينة:
3 ملاعق من اللبن البودر.
3 كوب من الدقيق.
رشة ملح.
2 ملعقة من الخميرة الفورية.
حبة من البيض.
ملعقة من السكر.
1 كوب من الماء الدافئ.
¼ كوب من الزيت.
مكونات الحشو:
500 جرام من السبانخ المفروم.
حبة من البصل المفروم.
فلفل أسود.
3 ملاعق من زيت الزيتون.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة من السماق.
شطة.
¼ كوب من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
- في البداية قومي بمزج كل من الدقيق والسكر واللبن والملح والزيت والخميرة والبيض بواسطة الخلاط الكهربائي.
- بعد ذلك أضيفي لهم مقدار المياه بشكل تدريجي واستمري في عملية التقليب حتى تحصلي على عجينة لينة.
- في تلك الخطوة قومي بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم وضعيها في صينية مدهونة بالزيت غطيها بواسطة قطع من القماش واتركيها لمدة عشرون دقيقة حتى ترتاح.
- بعد ذلك في مقلاة ضعي السبانخ وقلبيها حتى تذبل وارفعيها من على النار.
- ثم بعد ذلك اضيفي لها الزيت والبصل وعصير الليمون والملح والسماق والفلفل الأسود والشطة وقلبي جميع المكونات مع بعضها.
- قومي بإشعال الفرن واتركيه حتى يسخن.
- في صينية قومي بفرد العجينة وضعي في المنتصف ملعقة من الحشوة ثم قومي بغلقها على شكل مثلث واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك ادخليها الفرن حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي ثم اخرجيها وقدميها بالهناء والشفاء.
