منوعات
خطوة بخطوة.. طريقة عمل بلح الشام للمبتدئين بطريقة سهلة
بلح الشام من أشهر الحلويات الشرقية المميزة الذي يتم تحضيرها في جميع المناسبات السعيدة والأعياد، كما أن ربات البيوت تفضل اعدادها في أي وقت لعائلتها للاستمتاع بها، ولكن هناك العديد لا يعرفون كيفية عمل بلح الشام في المنزل، ولذلك من خلال موقعنا سنتعرف على طريقة عمل بلح الشام للمبتدئين بطريقة سهلة بالصور والخطوات.
مكونات بلح الشام
- كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدام.
- ربع كوب من الزبدة.
- ملعقة نشا كبيرة.
- ربع ملعقة ملح صغيرة.
- ثلاث أربع كوب ماء فاتر.
- ثلاث بيضات.
- نصف ملعقة فانيلا.
- زيت نباتي للقلي.
مكونات عمل الشربات
- كوبان من السكر الناعم.
- كوب من الماء.
- ملعقة من ماء الورد.
- حبة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- أولًا عليك أن نقوم بتحضير الشربات من خلال وضع الماء في وعاء على النار وأضاف السكر والليمون وماء الورد ويتم تقليب جميع المكونات وتترك على النار حتى الغليان، ثم عليك تركهم مدة دقيقتين قبل أن يتم رفعهم ويترك ليبرد جانباً.
- بعد ذلك نحضر وعاء كبير ويوضع على النار ويتم إضافة الماء والزبدة الغير مملحة، ثم أضف الملح ونشار الذرة وتقليب جميع المكونات لمزجهم سوياً وتترك على النار لمدة 5 دقائق ثم تترك حتى أن تبرد.
- أضف البيض إلى الدقيق والمكونات السابقة وأمزجهم جميعاً حتى تحصل على عجينة طرية ومتجانسة.
- أحضر كيس حلواني وأسكب العجينة به وأغلق عليه، ثم ضع زيت غزير على النار وابدأ في وضع العجينة على شكل أسطواني بالطول.
- يترك بلح الشام في الزيت حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبي، ثم يوضع في الشربات على الفور وهو ساخن أو يمكنك رش سكر البودر عليه كما تفضل تناوله أنت وأسرتك.
- بعد ذلك يتم تقديم بلح الشاح ويمكنك رش على الوجه المكسرات للتزيين كما تفضل ويقدم وهو بارد بجانب الشاي أو القهوة.
