فطير الماء الساخن.. بشوية ماية ودقيق بس هاتعملو ألذ فطير منفوخ ومقرمش وهش وإقتصادي جدًا والطعم ولأجمل من كدة

سوف نقدم اليوم فطيرة الماء الساخن، وصفة سهلة جدًا وبسيطة، بدون فرن، سوف نحصل على طعم مختلف ولذيذ، وبدون خميرة، بمكونات بسيطة جدًا، نتناولها في الصباح الباكر، أو بعد العشاء كتحلية بجانب كوب الشاي، وسوف تنال إعجابكم، ويقبل على تناولها جميع أفراد الأسرة، فهي فطيرة خفيفة ولها طعم رائع ومقرمشة، ونجاحها مضمون جدًا.

طريقة عمل فطيرة الماء الساخن

بمكونين فقط سوف نحصل على ألذ وأطعم فطير، وهو فطير الماء الساخن، يمكن لست البيت أن تقوم بعمل أطيب مخبوز للأطفال، بطريقة سهلة جدًا ومضمونة وبأقل التكاليف الممكنة وفي أسرع وقت ممكن، وللحصول على نتائج مضمونة نتبع الخطوات التالية:

المكونات:

• اثنان ونصف كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ثلاثة ونصف كوب دقيق.

طريقة التحضير:

• أولًا، نضع طاسة على نار البوتاجاز، وننزل عليها بالماء والسكر والملح. نقلبهم حتى يتم ذوبان السكر تماماً، ثم نهدئ النار.
• ننزل بالدقيق بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تلم العجينة نسبيًا، مع استمرار التقليب لمدة لا تقل عن دقيقتين.
• نغلق نار البوتاجاز، ونضعها في بولة مناسبة الحجم، ويتم العجن بسرعة وهي ساخنة حتى لا تتجمد.
• مع استمرار العجن، ستتلم كليًا وتصبح عجينة متماسكة ونشفة نسبيًا.
• نقوم بتقطيعها إلى ثماني إلى اثني عشر قطعة، ثم نغطيها ونتركها جانبًا.
• نأخذ واحدة تلو الأخرى ونقوم بفردها على شكل دائري جميل.
• ستتفرد بسمك رقيق ونضعها جانبًا ونغطيها.
• بعد الانتهاء من كل الكمية الموجودة بنفس الطريقة.
• نجهز طاسة بها زيت غزير على نار البوتاجاز بحرارة عالية حتى يسخن الزيت، ثم نخفض الحرارة نسبيًا لتصبح وسط.
• ننزل بأول فطيرة فردناها على الزيت الساخن.
• قد لا تنجح أول فطيرة ولا يتم نفخها لأن الزيت قد لا يكون ساخنًا جدًا، ولكن الفطيرة الثانية ستنتفخ وتكون ناجحة تمامًا.
• نقلبها بالمعلقة ونثقب الزيت عليها من أعلى حتى تنتفخ، ونقلبها من الجانب الآخر حتى تأخذ لونًا ذهبيًا من الجانبين.
• بعد الانتهاء من كل الكمية الموجودة بنفس الطريقة، نخرجها على طبق به ورق مطبخ أو مناديل.
• هذه الوصفة لا تشرب الزيت تمامًا وآمنة وصحية جدًا.
• تقدم ساخنة للطعام بأشهى طعم لذيذ جدًا ومكونات اقتصادية ومتوفرة في المنزل بطريقة سهلة ومضمونة.