منوعات
اعمليه زي المطاعم.. طريقة تحضير لحم الاستيك بخطوات بسيطة وسهلة
لحم الاستيك من الوجبات الغذائية التي تحتوي على كمية بروتين ودهون معتدلة قد يحتاجها جسم الأنسان، مع طعمها اللذيذ التي يساعد علي فتح الشهية الأطفال والكبار، كما يعتبر من الوجبات التي يحبها جميع الأفراد، لذا ترغب السيدات وربات المنزل في العثور على طريقة تحضير لحم الاستيك بنفس طريقة المطاعم الخارجية، حتى تقوم بإحضارها على وجبات الغداء لإسعاد الأطفال والزوج.
طريقة تحضير لحم الاستيك
لكي تتمكنِ من تحضير لحم الاستيك يجب اتباع مجموعة من الخطوات بسيطة وسهلة، بعد إحضار المكونات والمقادير الخاصة بتحضير الوجبة، وتتمثل المقادير كالآتي:
- كيلو لحم ستيك.
- نصف كيلو بصل مقطع شرائح.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من بصل بودرة.
- معلقه كبيرة من ثوم البودرة.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- سبع معالق من البهارات المختلفة.
- معلقة ملح.
- ملعقتين من الزبدة.
خطوات تحضير لحم الاستيك في المنزل
بعد توفير المقادير الخاصة بتحضير لحم الاستيك، قومي بأتباع الخطوات التالية بعناية، حتى تتمكنِ من الحصول على وجبة لذيذة وشهية:
- أولًا، قومي بتتبيل لحم الاستيك مع الملح والفلفل الأسود وملعقة من الخل وقومي بتركه ساعتين كحد أدنى.
- بعد ذلك قومي بوضع الملقاة على النار مع معلقتين زبدة صفراء، وانتظري حتى يتم تسخين الزبدة، ثم قومي بإضافة الاستيك قطعة بقطعة لتأخذ كل قطعة منها اللون الأحمر الغامق، من كلا الجانبين، انتظرِ قليلاً حتى يتم أخذ اللون الذهبي البسيط، ارفعيِ قطع الاستيك في طبق خارجي.
- ثم بإضافة الزبدة المتبقية في المقلاة مع نصف كيلو من البصل الشرائح، وقومي بتقليبه تدريجي حتى يأخذ اللون الذهبي.
- احضرِ كوب كبير من الماء المغلي وقومي باضافة ملعقة من النشا حتى يذوب تماماً.
- بعد ذلك قومي بإضافة الكوب المذاب الى البصلة على المقلاة وقومي تقليبها بشكل تدريجي.
- تضعي مع لحم الاستيك ذلك المزيج لتكون جميع القطع مغطاة بالصوص.
- أضيفي نكهات الملح والفلفل الاسود والبصل البودرة والثوم البودرة والسبع بهارات مختلفة على النار هادئة مع لحم الستيك لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
- بعد نضج الاستيك قومي بإضافة القليل من الملح المغلي بشكل تدريجي حتى يكون الصوص سميك بعض الشيء.
- بعد الانتهاء قومي بوضع اللحم الاستيك في طبق التقديم لتقديمه ساخن.
