منوعات
بطعم لذيذ.. مكونات عمل ايدام العدس الهندي بالكاري
تتساءل الكثيرات من النساء عن طريقة عمل ايدام العدس الهندي حيث أن العدس هو أحد أنواع البقوليات ويستخدم البذور في الطعام بينما يستخدم الأوراق علف للحيوانات، ويتميز العدس باحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية بالإضافة إلى احتواء على الكثير من الألياف والبروتينات وهو مصدر جيد للحديد وتختلف طرق طهي وتسوية العدس على مستوى العالم، ويعد من أشهر الأطباق اللذيذة لإعداد العدس هو ايدام العدس الهندي بالكاري التي تتسائل عنها أغلب السيدات ولهذا سوف نستعرض معكم فيما يلي مكوناتها وطريقة تحضيرها بالتفصيل.
مكونات عمل ايدام العدس الهندي بالكاري
تعد مكونات عمل ايدام العدس الهندي بالكاري غير مكلفة وهي تتلخص في الآتي:
- واحد كوب من العدس مشكل.
- كذلك واحد كوب من الخضراوات المجمدة والمشكلة البازلاء والجزر والفاصوليا الخضراء أو بعض قطع من البطاطس المقطعة الى مكعبات صغيره أو غيرها على حسب الرغبه.
- ثلاث ملاعق من الكاري.
- نصف ملعقة كركم.
- كما يتم إضافة كل من الملح والفلفل الأسود على حسب الرغبة.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة من الأوريجانو.
- نصف كوب أرز بني.
طريقة تحضير ايدام العدس الهندي
تعد طريقة تحضير ايدام العسل الهندي سهلة وليست صعبة وهي كالآتي:
- نقوم بوضع خمس أكواب ماء داخل وعاء كبير ونتركهم فوق النار حتى الغليان.
- بعدها نقوم بإضافة العدس وكذلك البازلاء والثوم المفروم والكاري والتوابل ونترك المكونات فوق النار لمدة خمس دقائق حتى تنضج جيدا وذلك على نار بدرجة حرارة متوسطة.
- نقوم بوضع ربع كوب ماء في وعاء آخر ونضعه على النار ونتركه حتى يغلي وعندها نقوم بإضافة الأرز البني ونتركه على النار بدرجة حرارة متوسطة حتى يتشرب الأرز الماء مع عدم تحريك الأرز أثناء التسوية.
- نقوم باضافة الخضار المجمد الذي لدينا إلى وعاء العدس ونتركه لمدة خمس دقائق أخرى حتى يستوي الخضار المجمد.
- بعد تسوية الرز مع الخضار المشكل نقوم بتقديمه مع العدس بالكاري ونضيف العدس فوق الأرز أو نضيفه بجانب الأرز.
