منوعات
زي الشيفات.. طريقة عمل الشيش طاووق على أصوله بالتتبيلة السرية جوسي وطعمه رهيب واحلى واوفر من المطاعم
يعتبر الشيش طاووق احدى الوصفات الشهيه والتي يعشقها الكثير منا ويذهب الكثير منا الى المطاعم لتناوله لذلك حرصنا اليوم على ايجاد طريقه سهله وبسيطه لتحضير الشيش طاووق في المنزل مثل المطاعم وسوف نوضح لكم طريقه تحضيره من خلال المقال التالي.
مكونات عمل الشيش طاووق
يتكون الشيش طاووق من عدة مكونات منزليه بسيطه وهي.
- كيلو من وراك الفراخ منزوعة العظم.
- كوب من الزبادي.
- كبير معلقه من البابريكا.
- معلقة من ثوم البودرة.
- ملعقة من بصل البودرة.
- ملعقة من الملح.
- معلقة من الاسود.
- مرقه الدجاج.
- شرائح من البصل.
- شرائح من الطماطم.
- شرائح من الفلفل الاخضر.
طريقة تحضير الشيش طاووق
يحضر الشيش طاووق من خلال عدة خطوات وهي.
- اولا احضري وعاء ضعي به مكونات الوصفة من الزبادي والبابريكا والثوم والبصل والملح والفلفل الاسود والمرقه.
- قلبي المكونات جيدا حتى تتجانس.
- ثم بعد ذلك احضري وراك الفراخ وقومي بوضعها في ذلك الخليط.
اتركيها لمدة ساعتين. - قومي بعد ذلك بإحضار عصا شيش طاووق.
- اعملي على غسلها جيدا من الاتربه وقومي بنقعها في الماء لمدة ساعة.
- ثم بعد ذلك اخرجيها من الماء.
- وقومي بوضع بها قطع الفراخ.
- ثم قطع من الفلفل، قطع من البصل.
- ثم قطع من الفراخ مرة اخرى، ثم فلفل، ثم البصل، ثم الطماطم، ثم الفراخ، ثم البصل، ثم الفلفل.
- استمري على تلك الخطوات حتى تنتهي كمية الشيش طاووق التي لديكي.
- أحضري بعد ذلك صينيه قومي بوضع عصا شيش طاووق على حواف الصينية.
- ادخليها في الفرن عند درجة حرارة عالية.
- بعد ذلك اعملي على تقليب عصا الشيش طاووق على الصينيه بين الحين والآخر.
- عند اقتراب سواءها اعملي على إحضار فحمه وقومي بإشعالها.
قومي بطفيها في صينيه الشيش طاووق. - اعملي على تغطية الشيس طاووق مع الفحم حتى يتشرب من رائحه الفحم.
- قدميه بعد ذلك مع الارز البسمتي او الارز الابيض والسلطه والبطاطس المحمرة والكاتشب والمايونيز.
- تعد تلك الطريقة من افضل طرق تحضير الشيش طاووق في المنزل مثل المطاعم.
