طريقة عمل البوريك بالجبنة التركي بالعجينة الأصلية الهشة للإفطار السريع
تعد وصفة البوريك المحشي جبنة من ألذ أنواع المعجنات الموجودة في الوطن العربي، حيث أنه يمكن تقديمها في الكثير من المناسبات كمقبلات، كما يفضل الصغار والكبار تناولها، ولذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة البوريك بالجبنة لتقديمها للأطفال وأسرتها كوجبة فطار أو تناولها في المدارس من أجل فتح شهية الأطفال، بالإضافة إلى أنه يوجد الكثير من الطرق لتحضير البوريك المحشي في المنزل بسهولة بطعم ينافس المطاعم.
طريقة البوريك بالجبنة
تعد وصفة البوريك المحشي من الوصفات التي لا تحتاج مكونات عديدة ومكلفة، حيث أنها من الوصفات السهلة جدّا والذيذة، ولذلك تتطلب طريقة البوريك بالجبنة في المنزل اتباع بعض الخطوات البسيطة خطوة بخطوة، وتتمثل المكونات المتعلقة بالوصفة فيما يلي:
- بودرة الثوم: ملعقة صغيرة.
- الدقيق الأبيض: كوب.
- بيضة.
- زيت نباتي: 3 ملعقة.
- القليل من الملح.
- خليط من الجبن المبشور.
- ماء دافئ.
خطوات التحضير البوريك بالجبنة
تتعدد أنواع المناقيش من دولة لأخرى ويوجد منها الكثير من الأصناف ومن أبرزها البوريك المحشي جبنة، حيث أنه من أنواع المعجنات الشهية جدًا واللذيذة وبفضلها الكبار والصغار، مما أن طريقة تحضيرها بسيطة جدًا، والخطوات كالتالي:
- إضافة الدقيق وبودرة الثوم والبيض والزيت والملح في وعاء عميق واخلطي بشكل جيد حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الماء تدريجيًا مع التقليب بشكل جيد حتى تصبح عجينة سهلة الفرد.
- غطي الوعاء بورق نايلون أو قطعة قماش، ثم اتركيه بعض الوقت حتى يتضاعف حجم العجينة.
- بواسطة النشابة افردي العجينة جيدًا، ثم قومي بتقطيع العجينة إلى دوائر متساوية الحجم.
- إضافة كمية من الجبن المرغوب به داخل كل كرة من العجين، يتم إغلاق كرات العجين بشكل جيد ومسح أطرافها بالماء لتكون محكمة الغلق.
- احضري طاسة عميقة وامسحيها بالزيت واتركيه حتى يسخن، أو يمكن وضعها داخل الفرن من خلال تحضير خليط البيض واللبن وخففه بشكل جيدًا جدًا، ثم يتم تشكيل البوريك على شكل رولات متساوية الحجم.
- ادهنيها البوريك بالجبنة في خليط البيض واللبن، ضعيه في الفرن واخرجيه عندما يصبح لونه ذهبي.
- ضعي كرات البوريك المحشية جبنة في الطاسة وقلبيها من وقت لآخر حتى يصبح لونها ذهبي.
- وضعيها في طبق تقديم.
