بطعم لا يقاوم.. طريقة عمل الارز بالشعيرية بطعم لذيذ

يعد الأرز بالشعرية من الأطباق الأساسية الشهيرة بالبيوت المصرية، ويتم تحضيره إلى جانب الخضار والبروتين سواء لحمة أو دجاج ، وبالتالي تصبح الوجبة متكاملة وغنية بكافة العناصر التي يحتاجها الجسم، وللتعرف على طريقة تحضير الأرز بالشعرية بطريقة مضبوطة وسهلة، قومي بمتابعة المقال.

طريقة عمل الارز بالشعيرية بطعم لذيذ

ويعتبر الأرز بالشعرية من الأكلات المحببة للمصريين، ويتم تقديمه إلى جانب معظم الخضار المطبوخ والبروتين، ويتم تقدير كميته حسب عدد أفراد الأسرة، ولتحضيره يلزم ما يلي:

• كوبان أرز مصري.
• نصف كوب شعرية.
• نصف ملعقة ملح صغيرة.
• ملعقتان زيت نباتي.
• مكعب مرقة دجاج.
• ثلاثة أكواب ماء مغلي.

طريقة التحضير

وحتى تتمكني من الحصول على الأرز بالشعرية بطعم لذيذ كما تحضره الأمهات، قوم باتباع تلك الخطوات:

• قومي بغسل الأرز جيداً ثم قومي بتصفيته من الماء.
• وفي حلة على النار ضعي بها ملعقتان من الزيت، واتركيه حتى يسخن.
• ثم قومي بإضافة الشعرية، وقومي بتقليبها حتى يصبح لونها أحمر.
• ثم قومي بإضافة الأرز الذي قمتي بغسله وتصفيته للشعرية، ثم قومي بالتقليب الجيد لدقيقتين.
• ومن ثم قومي بإضافة الماء المغلي على الأرز ويمكنك استخدام الشوربة بدلاً من الماء إلى أن يغطى الأرز كاملاً.
• ثم قومي بإضافة الملح حسب الرغبة، وضعي مكعب المرقة.
• واتركيه على النار حتى الغليان ثم قومي بخفض النار عليه لمدة خمس عشرة دقيقة.
• ولا تقومي بكشف الغطاء عليه حتى ينضج تماماً.
• وبعد النضج التام، قومي بتقديمه في الأطباق إلى جانب الخضار واللحمة أو الدجاج.
• ويقدم ساخناً، وبالهناء والشفاء.