منوعات
سهلة واقتصادية حلوي العشر دقائق بالسمسم رائعة بدون زبدة ولا سمنة
حلوي العشر دقائق من الحلويات السهلة الإقتصادية التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة وباهظة الثمن ومجهود كبير فهي تحتاج إلى الماء والدقيق فقط، لذلك تسعى الأمهات لمعرفة طريقة التحضير في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة لتقديمها للأطفال في الصباح مع كوب من الحليب، بدلًا من شراء حلوى من المحلات بمبالغ باهظة ولذلك نتعرف سويًا على المكونات وخطوات التحضير للحلوى وهي يمكن اعدادها في أقل من عشر دقائق ثم توضع في الفرن.
مكونات حلى العشر دقائق
- 3 بيضات متوسطة الحجم.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب ونصف من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
- 4 ملاعق كبيرة من طعم البرتقال.
- ¾ كوب من النشا.
- ¾ كوب من السمسم المطحون.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 4 كوب من الدقيق المنخول.
- 2 صفار بيضة لدهن الوجه.
- نصف كوب من السمسم للتزيين.
طريقة التحضير
- أحضري طبق وضعي به الزيت والسكر وحركي المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
- ضعي كٍل من البيض ونكهة البرتقال في وعاء عميق اخفقي جيدًا بالمضرب الكهربائي لعدة دقائق.
- أضيفي بعد ذلك الخميرة الفورية والملح وبشر الليمون مع الإستمرار بالخفق.
- يضاف الدقيق والنشا والسمسم المطحون وحركي المكونات جيدًا بواسطة اليد.
- استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
- قومي بعد ذلك بتقسيم العجين إلى جزئين ثم ضعي العجين في وعاء عميق ويغطى بكيس بكيس نايلون ويترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
- أحضري كيس ثلاجة ثم ضعي العجين بين الكيسين وقومي بالفرد بواسطة النشابة حتى الوصول للحجم المناسب.
- قومي بعد ذلك بتشكيل العجين بالقطاعات المخصصة لذلك.
- أحضري صينية متوسطة الحجم مدهونة بالقليل من الزيت أو السمن ثم قومي برص العجين بها.
- ادهني وجه العجين بصفار البيض المخفوق مع الفانيليا، ثم رشي بعد ذلك السمسم.
- أدخلي الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة حتى تمام النضج.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلًا ثم اخرجي الحلوى وضعيها في طبق تقديم أنيق وتقدم باردة بجانب كوب من الشاي بالحليب.
