منوعات
بسكويت ناعم ومقرمش باليانسون سكر قليل والطعم لذيذ
طريقة بسكويت ناعم ومقرمش اليانسون، البسكويت يعتبر من الحلويات الخفيفة اللذيذة والتي يحب تناولها الكثير منا في الإفطار، وخاصة الأطفال وبدلا من شراء البسكويت الناعم المقرمش من المحلات جئنا لكم بوصفة بسكويت اليانسون والزبادي لذيذة لا تحتاج إلى الكثير من المكونات وسنقوم بإعداده ليعطيك طعم لذيذ ورائحة مميزة وكمية كبيرة تكفي اسرتك.
طريقة بسكويت اليانسون ناعم ومقرمش
- نحتاج إلى عدد 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- عدد 2 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من حليب بودرة.
- 3/4 كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
خطوات بسكويت اليانسون ناعم
- يخلط كل من السكر والبيض مع الفانيلا ويخلط بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تماما وتختفي حبيبات السكر ويأخذ المزيج لون فاتح.
- يضاف عليها الزبادي مع الزيت والدقيق المخصص للحلويات، مع بيكنج بودر والحليب البودرة، والقليل من الملح مع يانسون مطحون وتقلب تلك المكونات مع بعضها البعض جيداً.
- توضع العجينة في طاولة نظيفة ويتم جمعها أو كانت ملتصقة باليد يمكن تزويد القليل من الدقيق وتعجن مرة أخرى.
- لابد من أن تكون عجينة البسكويت طرية وغير لاصقة بليد ولا يوجد بها تشققات، ثم اعملي على فرد العجينة على سطح خشبي وتقطع بالقطاعة.
- احرصي على أن يكون سمك البسكويت سميك قليلا، يرش على وجه العجينة بقليل من السمسم.
- ثم في صينية ترص قطع البسكويت وتدخل الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ لون ذهبي، ثم يقدم البسكويت مع الشاي بالهنا.
- يمكنك تخزين البسكويت في علبة محكمة الغلق وتناولها عند الحاجة ليحتفظ بقوامه المقرمش.
