منوعات
كيكة الشوكولاتة الهشة بدون بيض تتميز بخفتها وطعمها الذي لا يقاوم
كيكة الشوكولاتة من أكثر الحلويات التي يوجد عليها إقبال كبير من جميع الأشخاص كبير وصغير وخاصة لعشاق الشوكولاتة، حيث تتميز هذه الكيكة بخفتها ومذاقها الذي لا يقاوم فهي من أشهى أنواع الكيكات التي يتم تحضيرها باستمرار في كل منزل وخاصة في المناسبات أو التجمعات العائلية أو في عطلة نهاية الأسبوع، كما تتميز هذه الكيكة أن مكوناتها متوفرة في كل منزل ويمكن تحضيرها بدون بيض وسوف تكون ناجحة ومرتفعة وطرية مثل كيكة الشوكولاتة التي تستخدم فيها البيض، وبعدها إعدادها سوف يتم طلبها منك باستمرار.
مكونات عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من السكر.
- كوب من الماء الدافئ.
- ½ كوب من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- نصف كوب زيت.
مكونات صوص الشوكولاتة
- 2 ملعقة من السكر.
- ملعقة من النشا.
- 3 من الكاكاو الخام.
- كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بدون بيض
- نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه السكر والماء الدافئ والكاكاو ونقلب جيدا حتى تذوب جميع المكونات مع بعضها.
- ثم نضع عليهم الزيت ونخلط مرة أخرى.
- وبعدها نقوم بنقل الدقيق والبيكنج بودر في وعاء الكاكاو والسكر.
- ثم نضع الفانيليا والخل ونخفق المكونات بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس مع بعضها جيدا ونحصل على خليط بدون تكتلات.
- نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزيت و نبطنها برشة من الدقيق ونسكب خليط الكيك فيه.
- ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 من 30 ل 35 دقيقة حتى تنضج.
- ثم نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد تماما ثم نسقيها بخليط مكون من السكر والكاكاو والماء.
- وبعدها نحضر صوص الشوكولاتة عن طريق استخدام الخلاط الكهربائي ووضع الكاكاو والنشا والسكر والحليب في الخلاط ونخفق على أعلى سرعة ثم نرفعه على النار حتى الغليان ونتركه يهدأ تمامًا.
- ثم نضيف الزيت بالتدريج ونستمر في الخفق حتى يتكون معنا صوص ثقيل من الشوكولاتة.
- نقوم بتزيين الكيكة بصوص الشوكولاتة ونقطعها وتقدم.
