منوعات
طريقة عمل المسخسخة بنفس طعم أشهر أماكن بيع الحلويات
تعد طريقة تحضير المسخسخة التي تعتبر من إبداعات أشهر الشيفات، ومن بين طرق ووصفات شهر رمضان المبارك التي تتمتع بشعبية كبيرة على جميع المنصات، ويوجد للمسخسخة أيضًا أسماء أخرى مثل القشطوطة أو كيكة الحليب البارد أو كيكة التريليتشا، وتكون متواجدة في المحلات، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنازل بمكونات سهلة وخطوات مبسطة وفيما يلي أبسط الخطوات التي يتم تحضيرها للحصول على المسخسخة بطعم رائع.
مكونات طريقة عمل المسخسخة
- 4 بيضات
- كوباية ونصف من السكر
- نصف كوباية زيت ذرة
- 2 كوب دقيق ابيض
- معلقة كبيرة بيكنج بودر
- معلقة صغيرة فانيليا سائلة اوكيس فانيليا
- 200 جرام زبدة او اكثر علي حسب الرغبة
- كوباية حليب
- لحليب المسخسخة يجب إحضار نصف كيلو حليب
- 100جرام لبن بودرة
- ملعقة فانيليا
- كريمة المسخسخة يجب إحضار 2 باكيت كريم شانتيه، ماء مثلج.
- طريقة صوص الكراميل يجب إحضار كوباية سكر
- نصف كوباية ماء
- معلقة نشا
- معلقتين كبار زبدة
- كوباية حليب
طريقة تحضير المسخسخة
- يجب أن بخلط البيض والسكر في إناء، ثم يجب وضع الزيت واستمري في الخفق حتى يصل الي خليط ناعم.
- كما يجب إضافة الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا، وقومي بخلط المكونات حتى التجانس.
- الآن يجب بإضافة الزبدة والحليب، واستمري في الخلط حتى تحصلي علي عجينة ناعمة.
- كذلك يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 .
- يجب وضع العجينة في صينية مدهونة بالسمنة ومرشوشة بالدقيق.
- كذلك يجب لأن توضع الصينية في الفرن واتركي المسخسخة لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تصبح لونها ذهبي .
- الآن يجب أن نقوم بتحضير حليب المسخسخة بخلط الحليب واللبن البودرة والفانيليا في إناء ، ثم قومي بوضعه في المبرد.
- عندما تخرج المسخسخة من الفرن وتبرد، يتم وضع حليب المسخسخة فوقها مع توزيعة بالتساوي.
- ثم يتم تحضير كريمة المسخسخة بخفق الكريم شانتيه مع الماء المثلج.
- يتم وضع الكريمة فوق طبقة حليب المسخسخة .
